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Hotel Stadt Homburg Evers und Jann GmbH
Ringstraße 80
66424
Homburg
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Hotel Stadt Homburg Evers und Jann GmbH
66424 Homburg
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Meinungen
Speisekarte
|
CREMESUPPE von Frühlingszwiebel
mit Lachstatar |
8,50 € | |
|
CARPACCIO VON ROTER BEETE
hausmarinierter Ziegenfrischkäse | Sesamvinaigrette | Honig & Haselnuss |
16,00 € | |
|
CARPACCIO VON REH
mit Holundermarinade | Salat in Walnussvinaigrette | Wacholder & Rotem Pfeffer |
19,00 € | |
|
Rinderkraftbrühe
mit Markklösschen | Gemüse | Rindfleisch und Reis |
6,50 € | |
|
Cremesuppe von Frühlingszwiebeln
mit Lachstatar |
8,50 € | |
|
Carpaccio vom Rind
mit Trüffelvinaigrette | Rucola | Kirschtomaten & Geriehenem Grana Pädano |
17,00 € | |
|
Geräucherter Lachs
MIT MANGOCREME UND SAHNE-MEERRETTICH, SPROSSEN & KARAMELLISIERTEN SENFKÖRNER |
17,50 € | |
|
Cremesuppe von Krustentieren
MIT ALTEM ARMAGNAC VERFEINERT und Flusskrebsschwänzen |
9,80 € | |
|
DUETT VON Jakobsmuscheln & Hummerkrabben
-mit Ingwer gebraten- mit geschmolzenen Tomaten & Bouquet von Blattsalaten |
22,50 € | |
|
PASTA Gorgonzola-Sauce
á la creme mit Erdbeeren und Serranoschinken |
18,00 € | |
|
PANIERTES SCHNITZEL VOM REH
mit Preiselbeeren, Pommes frites und Rotkohlsalat |
25,00 € | |
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SALAT MIT GEBRATENEN EDELFISCHEN
marktfrischer Salat mit Vinaigrette Tomaten | Zwiebeln |
29,00 € | |
|
250 Gramm Rumpsteak
Mit Pfefferkruste-an Rotweinjus mit Pommes frites UND MARKTFRISCHEM SALAT |
31,00 € | |
|
150 Gramm Rumpsteak
Mit Pfefferkruste-an Rotweinjus mit Pommes frites und marktfrischem Salat |
24,00 € | |
|
Kalbsleber "Berliner Art"
an Duett von gebratenen Äpfel und Zwiebeln mit Kartoffel - Karottenstampf |
20,50 € | |
|
Gekochtes Rindfleisch
MIT MEERRETTICHSAUCE & BRATKARTOFFELN |
17,50 € | |
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Cordon Bleu vom Schweinerücken -GEFÜLLT
MIT HERZHAFTEM BERGKÄSE & HONIGSCHINKEN-mit Pommes frites und marktfrischem Salat |
18,50 € | |
|
Paniertes Kalbsschnitzel
Mit Steinpilzen ä la creme, i einen Bandnudeln UND MARKTFRISCHEM SALAT |
23,00 € | |
|
Paniertes Kalbsschnitzel
mit Pommes frites, Preiselbeeren und marktfrischem Salat |
22,00 € | |
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Carpaccio vom Reh
mit Holundermarinade Salat | Walnussvinaigrette | Wacholder | roter Pfeffer |
19,00 € | |
|
Bratwurst vom Reh
nach Eigenem Hausrezept - MIT KARTOFFEL-KAROTTENSTAMPF und Rosmarin-Kirschsauce mit Marktfrischem Salat |
18,50 € | |
|
Doublette von Wildrücken
mit Sauce "Stadt Homburg", Pastinaken-Bratkartoffeln UND MARKTFRISCHEM SALAT |
31,00 € | |
|
Paniertes Schnitzel von der Rehkeule
mit Preiselbeeren, Pommes frites und marktfrischem Salat |
25,00 € | |
|
Pasta
in weiger Trüffelsauce MIT Rucola | GERIEBENEM GRANA PADANO & Kirschtomaten |
17,50 € | |
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Pasta mit Gemüse
Saisonales Gemüse in Olivenöl und Kräutern gebraten |
16,00 € | |
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Bunte Gemüse-Pfanne
saisonale Gemüse Variation |
10,00 € | |
| + Feta-Käse | 13,50 € | |
| + gebratenes Zanderi ilet | 19,00 € | |
|
Hummerkrabben
In Olivenöl gebraten MIT FEINEN BANDNUDELN Tomaten,! Chili & Knoblauch |
21,00 € | |
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Fettucine Pasta
mit Lachs dazu Spinat-Sahne-Sauce |
18,00 € | |
|
Saftiges Zanderfilet
auf der Haut gebraten-AN SAFRANSAUCE MIT Risotto von Belugalinsen |
23,00 € | |
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SALAT & SCHAFSKÄSE
Gebackener Schafskäse in Sesam-Chili-Mantel mit marktfrischem Salat |
15,00 € | |
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MÄNNERSALAT
Panierte Schnitzelstreifen an marktfrischem Salat dazu Bratkartoffeln und Speck |
17,00 € | |
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SALAT KALBSLEBER
Gebratene Kalbsleberstreifen mit marktfrischem Salat dazu Zwiebeln, Salbei und Balsamico |
17,50 € | |
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SALAT & ZANDERFILET
Gebratenes Zanderfilet und Blattsalat in Vinaigrette mit Rucolapesto & Tomaten |
20,00 € | |
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LE CONNAISSEUR KLASSIKER
Gebratene Gänseleber mit marktfrischem Salat & Johannisbeerchutney |
17,50 € | |
|
MIESMUSCHELN
IN RIESLING-SAHNESAUCE mit Pommes frites |
21,50 €
MIT WEIßBROT 18,00 € |
|
|
MIESMUSCHELN
IN TOMATENSAUCE "PROVENCALE" mit Pommes frites |
21,50 €
MIT WEIßBROT 18,00 € |
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HAUSGEMACHTE SORBETS & EIS
Kokoseis Passionsfruchtsorbet Zitronensorbet Hanfeis Quittesorbet Mangosorbet |
je Kugel 2,50 € | |
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SORBETVARIATION
mit hauseigenen Sorbets und Früchten |
9,00 € | |
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CHAMPAGNERSABAYONE
mit Vanilleeis & Erdbeeren |
9,00 € | |
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DESSERTVARIATION
"Surprise Stadt Homburg" |
12,00 € | |
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GEMISCHTES EIS
MIT SAHNE |
5,50 € | |
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VANILLEEIS
mit heißen Kirschen oder Schokoladensauce |
7,50 € | |
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CREME BRÜLEE VON DER KAFFEEBOHNE
mit Vanilleeis, Sahne und Mangochutney |
9,00 € | |
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LAUWARMES SCHOKOKÜCHLEIN
mit Eis, Sahne und Früchten |
9,00 € | |
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SALAT & SCHAFSKÄSE
Gebackener Schafskäse in Sesam-Chili-Mantel mit marktfrischem Salat |
15,00 € | |
|
MÄNNERSALAT
Panierte Schnitzelstreifen an marktfrischem Salat dazu Bratkartoffeln und Speck |
17,00 € | |
|
SALAT KALBSLEBER
Gebratene Kalbsleberstreifen mit marktfrischem Salat dazu Zwiebeln, Salbei und Balsamico |
17,50 € | |
|
SALAT & ZANDERFILET
Gebratenes Zanderfilet und Blattsalat in Vinaigrette mit Rucolapesto & Tomaten |
19,00 € | |
|
LE CONNAISSEUR KLASSIKER
Gebratene Gänseleber mit marktfrischem Salat & Johannisbeerchutney |
17,50 € | |
Speisekarte von
