Restaurant GUTMANNSDÖRFER
Heinrich-Heine-Straße 31
18119 Rostock
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Restaurant GUTMANNSDÖRFER
Momentan geschlossen
öffnet wieder am Mittwoch um 12:00 Uhr,
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Firmenbeschreibung zu Restaurant GUTMANNSDÖRFER
An der grünen Lunge Warnemündes, dem Kurpark befindet sich das Park-Hotel Hübner. Unser Restaurant Gutmannsdörfer beeindruckt mit einer großen Weinauswahl (über 150 Sorten) in seiner integrierten Vinothek. Spezialität der offenen Küche sind frisch gebackene Flammkuchen. Jeder Wein den Sie bei uns finden, kann auch zu einem attraktiven Preis mit nach hause genommen werden. Hochwertige Öle, Salze, Schokoladen und andere feine Kost runden das Angebot ab. Für den besonderen Anlass steht Ihnen unser urige Weinkeller zur Verfügung.
Hashtags
#frischer Fisch #Getränke #mediteran #Speisen #Tapas #Wein
Öffnungszeiten
| Montag | 12:00 - 23:00 Uhr |
| Dienstag | 12:00 - 23:00 Uhr |
| Mittwoch | 12:00 - 23:00 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 - 23:00 Uhr |
| Freitag | 12:00 - 23:00 Uhr |
| Samstag | 12:00 - 23:00 Uhr |
| Sonntag | 12:00 - 23:00 Uhr |
Kontakt
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Meinungen
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Speisekarte
 |
Flammkuchen „Elsässer Art“
mit pikanter Kräutercreme, Speckstreifen und roten Zwiebeln |
15,00 € |
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Flammkuchen „Italiano“
mit Kirschtomaten, Büffelmozzarellabällchen und Rucola |
14,00 € |
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Karamellisierter Ziegenkäse
auf Rote Bete Carpaccio mit Walnüssen und Orangen-Sanddorndressing |
14,00 € |
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Wildschweinschinken
auf Wildkräutersalat im Preiselbeerdressing, mit gerösteten Sonnenblumenkernen |
16,00 € |
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Auberginen-Frischkäseröllchen
mit Leinsamenöl, Romanasalat in Marillenfruchtessig, Paprikarelish und Grissini |
13,00 € |
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Paellasalat „Valenciana Art”
Safranreis mit allerlei Fisch, Schalen- & Krustentieren, Meeresfrüchten, frischem Gemüse und Kaninchenfleisch |
17,00 € |
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Mediterrane Tomatensuppe
mit Garnelensalsa und Créme fraîche |
10,00 € |
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Tomatisierter Warnemünder Fischtopf
mit allerlei Fisch, Schalen- & Krustentieren, Meeresfrüchten und Wurzelgemüse in pikanter Brühe |
15,00 € |
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Spanische Kürbis-Orangensuppe
mit eingelegtem Paprikarelish |
8,00 € |
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Spaghetti
mit Gemüsebolognese und geriebenem Manchego |
18,00 € |
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Gegrilltes Blumenkohlsteak
mit Linsenragout und Tahini-Sauce |
17,00 € |
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Gebratenes Seehechtfilet
auf Fenchel-Orangengemüse, Safrangnocchi und Mojo Rojo |
27,00 € |
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Gebackenes Dorschfilet
im Zucchinimantel, mit körniger Senfsauce, Wurzelgemüse und Petersilienkartoffeln |
28,00 € |
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„Loup de Mer“
ganzer Wolfsbarsch (ca. 600g) in Zitrusöl gebraten mit Pestocrostini |
30,00 € |
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Gegrilltes Steak vom Secreto-Iberíco
mit mediterranem Grillgemüse und Knoblauchbrot |
35,00 € |
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Geschmortes Rinderbäckchen
in eigener Sauce mit orangiertem Rotkohl und Kartoffel-Pastinakenstampf |
29,00 € |
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Saltimbocca alla Romana
mit geschmortem Ratatouillegemüse - Auberginen, Paprika, Zucchini, Zwiebel, Tomate – und Safranreisnocken |
35,00 € |
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Käsevariation aus der Käsemanufraktur Müritz ca. 100g
- Der Seekäse alt Ein rotgeschmierter Hartkäse, 12 Monate gereift. Unser kräftigster Kuhmilchkäse mit sehr würzigem intensivem Geschmack. - Die Meckerecke Ein ca. 3 Monate gereifter Ziegenschnittkäse. Herrlich cremig und charaktervoll im Geschmack. - Der Scheunenkäse alt Klassisch, zarter und milder Kuhmilchschnittkäse. 8 Wochen gereift, cremig und aromatisch. Dazu servieren wir Feigensenf, Quittenmarmelade, Orangenmarmelade, Weinbeeren, Nüsse und Feigennussbrot. |
15,00 € |
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Sanddorn-Crème brûlée
mit Himbeergrütze und Schokoladeneis |
9,00 € |
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Tiramisu von der Tonkabohne
mit Pistazien und Mango |
9,00 € |
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Quarkknödel mit Marillen-Füllung
auf Waldbeerenragout mit Butterbröseln |
8,00 € |
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Gebackener Apfelstrudel
mit Schlagsahne, Apfelsorbet und Vanillesoße |
9,00 € |
| Eine Kugel Eis | 2,80 € | |
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Ostsee-Tapas „a la Gutmannsdörfer”
- Geräucherte Heilbutt- & Lachsrose mit Senf-Honig-Dillsauce - Ziegenkäse aus MV mit Honig und Walnüssen, warm serviert auf Rucola, mit Sanddornhonig verfeinert - Gabelrollmops mit Kartoffelcreme und Kümmelkresse - Wildschweinschinken aus der Rostocker Heide auf süß-saurem Zwiebelconfit - Kartoffelchips mit Kräuterquark und Leinöl - Fischkrokette aus Kabeljaufilet mit Remoulade |
24,00 € |
Speisekarte von
Weitere Informationen
Zahlungsmöglichkeiten
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Bundesland
Mecklenburg-Vorpommern
Spezialist für
große Weinauswahl
Produkte
Speisen, Getränke, Weine
Service
Gastronomie
auf dem Markt seit
2010
gesprochene Sprache
Deutsch, Englisch
weitere Website
Quelle dieser Information