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Rita Richter Catering UG (h.b.)

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Speisekarte

Suppen & Vorspeisen

WESTFÄLISCHE HOCHZEITSSUPPE Eierstich \| Markklößchen \| Blumenkohl Fleischbrühe		5,80 €
KARTOFFELSCHAUMSÜPPCHEN Rahm \| süßer Senf \| Mettwurstchips Croutons		7,50 €
FEINES KRESSERAHMSÜPPCHEN Gartenkresse \| Rahm \| Rauchlachs		7,80 €
UNSER TIPP: TAPAS PLATTE FÜR ZWEI ODER MEHR: Albondigas Andaluz´ \| Serrano \| Manchego \| Chorizzo Datteln im Speckmantel \|Scampi \| Oliven \| Aioli \| Steinofenbrot		p.P 12,90 €
ZIEGENKÄSE IM SCHINKENMANTEL rote Beete \| Blattsalat Himbeer- Walnuss Dressing \| Feigensenf		12,80 €
SCAMPI Chili I Knoblauch \| Blattsalat Joghurtdressing \| Steinofenbrot		14,80 €
KNUSPRIGER KARTOFFELRÖSTI Rauchlachs \| Senf- Dill Honig Sauce Blattsalat \| Joghurtdressing		12,80 €

Vegetarisch

COUS COUS getrocknete Tomate \| Lauch Paprika I Broccoli \| rote Zwiebel Cranberries \| Feta \| Naanbrot Chili Dattel Dipp \| Büffetsalat		17,80 €
VEGANES GEMÜSE SATÈ Broccoli \| Möhre \| Paprika \| Lauch rote Zwiebel \| Erdnuss \| Chili Cashewkerne \| Süßkartoffel Pommes		17,80 €

Salate

STEAK & SALAT Marktfrischer Salat \| Senf- Honigdressing Rumpsteak \| Bacon Kräuterbaguette		16,80 €
KATHIS SALAT Marktfrische Salat \| Joghurtdressing Hähnchenbrust \| Champignon Kräuterbaguette		14,80 €
LACHS & SALAT marktfrischer Salat \| Joghurtdressing gegrillte Lachsscheiben \| Frühlingsröllchen \| Scampi Kräuterbaguette		16,80 €

Fisch & Fleisch

DREIERLEI MEER Zanderfilet \| Scampi \| gegrillter Lachs mediterranes Gemüse \| Weißweinschaum Rosmarinkartoffeln		31,80 €
OFENLACHS Limettenkruste \| Röstblumenkohl \| Teriyaki Süßkartoffel Fritten \| Wasabi Mayonnaise		29,90 €
WESTFALENSCHNITZEL saftige Schweineschnitzel \| Bacon gebratene Birne \| Frühlingszwiebeln Bratkartoffeln		19,80 €
FILETSTREIFEN IN COGNACRAHM Schweinefiletspitzen \| Champignons Schinkenstreifen \| Gartenkräuter Bandnudeln \| Büffetsalat		19,90 €
MÜNSTERLÄNDER ZWIEBELFLEISCH gekochtes Rinder- und Hühnerfleisch Zwiebelsauce \| Salzkartoffeln Büffetsalat		17,80 €
CHAMPIGNONRAHMSCHNITZEL Schweineschnitzel \| Champignons \| Rahm Kroketten \| Büffetsalat		19,50 €
SCHWEINEFILET IM SPECKMANTEL Steinpilze \| Pfifferlinge \| Champignons Kräuterrahm \| Röstis \| Büffetsalat		23,50 €
GORGONZOLA STEAK gegrilltes Schweinerückensteak Tomate \| Champignons \| Gorgonzola Bratenjus \| Pommes frites		19,90 €
GESCHMORTE LAMMSTELZE Schalotten Rotwein Jus mediterranes Gemüse \| Rosmarinkartoffeln		23,90 €
MÜNSTERLÄNDER KRÜSTCHEN Schweineschnitzel \| Champignons \| Spiegelei marktfrischer Salat		15,90 €
Dazu Bratkartoffeln?		16,90 €

Unsere Steaks

BLACK ANGUS FILET STEAK Das Filet wird aus der Lende geschnitten. Es ist aufgrund seiner feinen Struktur und Zartheit das begehrteste Stück vom Rind. 180g		23,50 € 250g 31,50 €
BLACK ANGUS RUMPSTEAK Rumpsteak wird aus dem Roastbeef geschnitten Es hat eine schöne Marmorierung und bleibt dadurch sehr zart und saftig 200g		22,50 € 300g 32,50 €
URBAN BEEF BURGER Beef vom Deichrind \| Cheddar Käse \| Tomate Gurke \| BBQ Sauce \| Trüffel Mayonaise \| Bacon rote Zwiebeln \| Salat \| Kartoffelspalten 180g		17,80 €
PFEFFERSTEAK Black Angus Rumpsteak \| bunte Pfeffersauce Bohnenbündchen \| Bratkartoffeln 200g		31,50 €
BUNTES ANGUS RUMPSTEAK Black Angus Rumpsteak \| Zwiebel \| Paprika Champignons \| Lauch \| Bratkartoffeln 200g		29,90 €

BEILAGEN

Kartoffelspalten		4,50 €
Pommes frites		4,00 €
Kartoffelgratin		5,00 €
Bratkartoffeln		5,00 €
Salat vom Büffet		5,50 €
Kartoffelkroketten		4,50 €
mediterranes Grillgemüse		5,00 €
Bohnenbündchen		4,80 €
Rosmarinkartoffeln		4,50 €
Süßkartoffel Fritten		5,00 €

Eisbecher

AMARENA BECHER Vanille \| Amarena Kirsche \| Sahne		8,80 €
COPA STRACCIATELLA Stracciatella \| Vanille \| Schokolade Eierlikör \| Sahne		8,80 €
NUSSKNACKER Walnuss \| Vanille \| Nußcrunch \| Amaretto Schokoladensauce \| Sahne		8,80 €
BUNTER BECHER Erdbeer \| Schokolade \| Smarties \| Sahne		5,80 €
EIS MIT HEISS Vanille \| Waldbeeren \| Sahne		8,80 €

Dessert

APFEL CRUMBLE Apfel \| Mandel \| Amaretto Vanilleeis		7,80 €
TIRAMISU Mascarpone \| Espresso \| Amaretto Löffelbiskuit		7,80 €
PANNA COTTA Sahne \| Bourbon- Vanille \| Himbeermark		7,80 €
CREME BRÛLEÉ Vanilecreme \| Zuckerkruste		7,80 €
HERRENCREME Vanillepudding \| Strohrum Blockschokolade \| Sahne		5,80 €

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