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bratar Burger Grill Bar | Karlsruhe

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Speisekarte

STARTERS

Serranoschinken Feinster spanischer Serranoschinken, hauchdünn geschnitten
Parmesan Späne vegetarisch hauchdünne Hobel von bestem Parmesan
Gegrillte Hähnchenfilets mit hausgemachter Gewürzmischung
Gegrillter Bacon
Gegrillte Champignons vegetarisch, vegan sanft angebratene Champignons auf Rucola und Petersilie
Oliven vegan, vegetarisch Grüne und schwarze Oliven bester Qualität
Knabberpommes vegan, vegetarisch unsere kleine Portion Snack: blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert

BEILAGEN

Pommes Frites vegan, vegetarisch unsere bratar-Pommes werden behutsam blanchiert und mit Pommesgewürz nach eigener Rezeptur verfeinert
Ofenkartoffel "Sour Cream" vegetarisch mit unserer homemade Sour Cream
Süsskartoffel-Pommes vegetarisch, vegan Aus besten Süßkartoffeln und vorsichtig blanchiert
Chili Cheese Fries vegetarisch mit hausgemachter Chili-Cheese-Sauce
Cole Slaw vegetarisch der amerikanische Klassiker in unserer bratar-Manufaktur hergestellt. Nix aus der Dose!
Rosmarin Kartoffeln vegetarisch fein geviertelte Kartoffelspalten, garniert mit frischem Rosmarin
Beilagensalat vegetarisch
Tagessuppe täglich frisch und je nach Saison gekocht

GRÜNZEUG

Maultaschen Salat gemischter Salat, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons, Maultaschen, Zwiebeln, Champignons & Pute
Ziegenkäse-Feigen-Salat vegetarisch gemischter Salat, Ziegenkäse, frische Feigen, Karotten, Paprika, Gurke, Croutons, Kirschtomaten und Walnüsse
Rindfleischstreifen-Birnen-Salat gemischter Salat, Rindfleischstreifen, Karotten, Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Croutons und Baguette
Griechischer Salat mit frischen Tomaten, Peperoni, Oliven, Fetakäse und feinstem Olivenöl
Caesars Salad vegetarisch mit Romanasalat, Kirschtomaten, Croutons und feinen Parmesanspänen
Tomaten-Mozzarella Salat vegetarisch mit frischen Tomaten, bestem Mozzarella, Oliven, frischem Basilikum und feinstem Olivenöl
Bunter Salatteller vegan, vegetarisch verschiedene Salatsorten, Karotten, bunter Paprika, Salatgurke, Kirschtomaten und Croutons und krosses Baguette
Beilagensalat vegetarisch

STEAKS

T-Bone Steak deutsches Rind, klassisch aus dem ganzen Roastbeef geschnitten und nach amerikanischer Art gegrillt
Entrecôte ganzjährige Weidehaltung in Argentinien, das Steak für Kenner und Gourmets
Rodeo Steak vom argentinischen Rodeo-Rind, ganzjährige Weidehaltung - extrem zart und saftig
Tomahawk der Klassiker vom Hällischen Freiland-Schwein - am Knochen gebraten.
Freiland Putensteak von glücklichen Puten aus nachhaltiger Landwirtschaft

BURGER

LOW CARB Burger mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln. DEINE KOHLENHYDRAT-REDUZIERTE VARIANTE. OHNE BUN
SINGLE Burger mit frisch gewolftem hausgemachtem Patty aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
DOUBLE Burger zweifaches bratar-Glück: mit zweimal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
TRIPLE Burger 3x Glück: mit 3 frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
QUADRUPLE Burger Für Könner: mit VIERmal frisch gewolften hausgemachten Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
QUINTUPLE Burger Dein größtes bratar-Glück: frische homemade Patties aus Rindfleisch von nachhaltiger Landwirtschaft. Mit Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
SEXTUPLE Burger Wow! 6 Patties auf dem besten Burger der Stadt... Kompliment!
PUTENBURGER mit einem Patty aus der Pute von nachhaltiger Landwirtschaft. Inklusive Eisbergsalat, Rucola, Tomate, Essiggurken und Zwiebeln.
NO CHICKEN Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt
CHIASAMEN Aus Chiasamen, der als neues Superfood gefeiert wird: gehaltvoll an Ballaststoffen, Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren
GRÜNKERN-FAVA Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln
CAJUN würzig-scharfe Variante, traditionell entstanden durch französischstämmige Einwanderer im US-Staat Louisiana
HERO
KIDS Burger Für unsere kleinen Großen - mit einem 100 Gramm Patty aus nachhaltiger Landwirtschaft. Natürlich handmade, homemade aus unserer bratar-Manufaktur
VEGAN No Chicken Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt
VEGAN Superfood Aus Chiasamen, der als neues Superfood gefeiert wird: gehaltvoll an Ballaststoffen, Eiweiss und Omega-3-Fettsäuren
VEGAN Fava Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln
VEGAN Hero Patty aus 100% Veganer Weizenproteinen, aber dabei körnig und saftig wie ein Beefburger
CLASSICS (Menü) \| BURRATA - The Edition mit original Burrata aus Apulien: der weiche Kern aus Sahne und Mozzarella haut dir die Sicherungen raus!
CLASSICS (Menü) \| Real BBQ Burger mit krossem Bacon, würzigem Bergkäse & homemade BBQ-Sauce
CLASSICS (Menü) \| Bacon Explosion mit ordentlich viel kross gegrilltem Bacon bester Qualität
CLASSICS (Menü) \| Smash Burger (Garstufe well-done). mit Cheddarkäse, geschmorten Zwiebeln, Senf, Ketchup nach eigener Rezeptur, Mayo, Brioche Bun
CLASSICS (Menü) \| Double Beef Für Fleischgötter - mit zwei handgemachten bratar-Patties
CLASSICS (Menü) \| Cheesebombe Biste platt … Dieser Burger wird getoppt mit einer flüssigen Käsehaube - Überraschung!
CLASSICS (Menü) \| Vulcano richtig scharfer Burger mit Jalapenos und hausgemachter Chilisauce
CLASSICS (Menü) \| Cheeseburger mit würzigem Bergkäse belegt
CLASSICS (Menü) \| Real GREEN Bio-Fava-Patty, Salat, Rucola, Tomaten, hausgemachte Essiggurken und Zwiebeln
CLASSICS (Menü) \| VEGAN NO CHICKEN Schmeckt genau so wie ... genau! Vegane Hähnchenalternative, schön knusprig ummantelt

BRATWURST

Currywurst
klassisch, rauchig, stark und aus nachhaltiger Landwirtschaft

SÜSSES

Creme Brulee
Panna Cotta vegetarisch nach original Rezeptur mit einem feinen Himbeerspiegel und frischen Himbeeren
Dead by Chocolate vegetarisch Die süsse Versuchung schlechthin
Schoko-Brownie vegetarisch So Schoko - sooo lecker !

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