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Bistecca Grillroom
Rüttenscheiderstr. 2
45128
Essen
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Bistecca Grillroom
45128 Essen
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Meinungen
Speisekarte
|
NYC CAESAR’S SALAD MIT 36 MONATE GEREIFTEM PARMESAN
pochiertem Bio Ei, Croûtons, Knusper-Bacon und Caesar´s Dressing |
19,00 € | |
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GEBRATENER ZIEGENKÄSE
mit Tomaten-Marmelade, Wildkräuter-Salat, Beeren und Honig-Pommery Vinaigrette |
19,00 € | |
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US-BEEF CARPACCIO
mit 36 Monate gereiftem Parmesan, geschmorten Tomaten, Rucola und Trüffel-Marinade |
23,00 € | |
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BEEF TATAR
Wachtel Spiegelei, Kartoffel-Chips, Knusper-Kapern |
21,00 €
29,00 € |
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GEGRILLTE RIESEN-GARNELEN
Frühlingslauch, Kirschtomaten, Chardonnay-Sauce |
28,00 € | |
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TUNA TATAR
auf Thai Salat, fermentierte Radieschen und Shitake-Pilzen |
18,00 €
26,00 € |
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YELLOW FIN THUNFISCH TATAKI
asiatischer Rotkohlsalat, Wasabi-Mayo, Teriyaki-Sauce |
24,00 € | |
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SURF AND TURF VON KNUSPER-OCTOPUS UND IBERICO BAUCH (36 STUNDEN SOUS VIDE)
kanarischer Kartoffelstampf |
24,00 € | |
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BURRATA DI BUFALA
auf Tomaten-Carpaccio, 24 Monate gereifter Iberico Schinken und Pesto Genovese |
22,00 € | |
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TEMPURA VON GEMÜSE-VARIATION
Wasabi-Mayo, Sushi-Ingwer und aromatisierte Soja-Sauce |
18,00 € | |
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TOM YAM GUNG SUPPE
mit gebratenem Tofu, Shitake-Pilzen und Wildgarnele |
15,00 € | |
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GNOCCHI 22,00 € (Vorsp.)
mit Steinpilzfüllung, Trüffelsauce, (Haupt.) Parmesanschaum und frischem Trüffel |
29,00 € | |
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U.S. RINDER-TATAKI
Pad Thai Salat, rote Curry Crème, gegrilltes Pak Choi, Teriyaki Sauce |
23,00 € | |
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FISH AND CHIPS
Skreiloins in Tempura und hausgemachte Kartoffel-Chips, Zitrus Aioli und Tomatenmarmelade |
24,00 € | |
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SEEZUNGE (500 G)
in Butter gebraten und am Tisch filetiert, mit grünem Spargel |
55,00 € | |
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SKREILOINS
in der Iberico-Kruste auf Kräuter Kartoffelpüree und Lemongras Beurre Blanc |
45,00 € | |
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NEBRASKA TOMAHWAK (AB 1000 G)
mit Pommes Julienne und Jus |
PRO 100 G 13,90 € | |
| Menu | ||
| GANG 1 – ROTE BEETE CARPACCIO gratinierter Feta, karamellisierte Nüsse und Wildkräuter-Salat | pro Person 99,00 € | |
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BLACK ANGUS 150 TAGE GRAIN FED FILET 200 G / 300 G
Das feinste Steak mit feiner Marmorierung |
42,00 €
52,00 € |
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BLACK ANGUS 150 TAGE GRAIN FED RIB EYE 350 G / 500 G
Das Steak mit saftigem Fettauge |
42,00 €
52,00 € |
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US T-BONE STEAK 500 G – 600 G
Der mittig liegende Knochen verleiht zum einen dem Rumpsteak, aber zum anderen auch dem Filet zusätzliche Geschmacksaromen |
PRO 100 G 12,90 € | |
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US PORTERHOUSE STEAK AB 1000 G
Ein größeres Filetstück unterscheidet das US Beef Porterhouse vom T-Bone |
PRO 100 G 13,90 € | |
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US FILET (TENDERLOIN) 200 G / 300 G
Das feinste Steak mit feiner Marmorierung |
55,00 €
75,00 € |
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US RIB EYE 350 G / 500 G
Das Steak mit saftigem Fettauge |
54,00 €
74,00 € |
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US STRIPLOIN 350 G / 500 G
Das Steak mit dem charakteristischem Fettrand |
52,00 €
62,00 € |
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WAGYU BURGER
im Kohle-Bun, Pommes Julienne, BBQ Zwiebeln, Trüffelmayo |
29,00 € | |
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WAGYU RIB EYE 250 G (7+ MARMORIERUNG)
Das Steak mit saftigem Fettauge und der stärksten Marmorierung |
150,00 € | |
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WAGYU STRIPLOIN 300 G (7+ MARMORIERUNG)
Das Steak mit dem charakteristischem Fettrand und der stärksten Marmorierung |
150,00 € | |
| Pommes Julienne | 5,00 € | |
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Pommes Julienne „Alba Style“
(getrüffelt) |
6,50 € | |
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Kartoffel-Stampf „Alba Style“
(getrüffelt) |
7,00 € | |
| Rosmarinkartoffeln | 5,00 € | |
| Kartoffelgratin | 5,00 € | |
| Sweet Potatoe Fries | 5,50 € | |
| Spinat Bistecca Style | 5,50 € | |
| Grillgemüse saisonal | 7,00 € | |
| Grüne Bohnen mit Speck | 6,50 € | |
| Grüner Spargel | 9,00 € | |
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Bunter Salat mit Croûtons,
mariniertem Gemüse und Parmesan |
8,50 € | |
| Röstzwiebeln | 3,50 € | |
| Kräuterbutter | 3,00 € | |
| Classic Pfefferrahm-Sauce | 3,50 € | |
| BBQ-Sauce | 3,50 € | |
| Jus | 3,50 € | |
| Sauce Béarnaise | 4,50 € | |
| Tomaten Chimichurri | 3,50 € | |
| Teriyaki-Sauce | 3,50 € | |
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TRILOGIE VOM SORBET MIT BEERENSALAT
Täglich wechselnde Sorbets |
12,50 € | |
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SOUFFLEE VON DER VALRHONA-SCHOKOLADE
Schokolade Baileys Sauce und Salzkaramell-Eis |
12,50 € | |
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ESPRESSO PANNA COTTA
Tahiti Vanilleeis und Cantuccini Chips |
12,50 € | |
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TIRAMISU (CLASSIC)
mit Schokochips |
12,50 € | |
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TAHITI VANILLE CREME BRÛLÉE
mit frischen Beeren und Valrhona Schokoladeneis |
14,50 € | |
Speisekarte von
