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Gastronomie ist eine Dienstleistung und kann auch als Gaststättengewerbe bezeichnet werden. Das Gastgewerbe ist die gewerbsmäßige Verpflegung in einem Gaststättenbetrieb. Gastronomiebetriebe sind beispielsweise Restaurants, Bars, Cafés und Tearooms, Kantinen, Selbstbedienungs- und Autobahnrestaurants sowie mobile und Betriebsverpflegungen. Wirte und Gastronomen sind die Betreiber der Gastronomiebetriebe. In Deutschland spielt diese Branche eine sehr wichtige wirtschaftliche Rolle mit einem Nettoumsatz von ca. 40 Milliarden Euro in den letzten Jahren. Knapp 2 Millionen Beschäftigte sind in der Gastronomie und Hotellerie tätig. Ein gastronomischer Betrieb unterliegt sehr strengen Vorschriften des Lebensmittelrechts die sich hauptsächlich mit der Qualität und Hygiene bei der Speisezubereitung und dem Getränkeausschank befassen. Die Einhaltung dieser Vorschriften wird vom Gesundheitsamt regelmäßig kontrolliert. Angestellte werden jährlich nach dem Infektionsschutzgesetz belehrt. Die Ausbildung in dieser Branche gehört zu den vielfältigsten überhaupt, Stellen stehen in Restaurants, Hotels und in der Systemgastronomie zur Verfügung. Beliebte Berufe in der Gastronomie sind u.a. Koch, Restaurantfachmann sowie Fachkraft im Gastgewerbe.

Die 150 000 Einwohner der kreisfreien Stadt Darmstadt finden Platz auf einer Fläche von 122,24 km². Darmstadt gehört zur Metropolregion Rhein-Main und ist südliches Oberzentrum des Bundeslandes Hessen. Darmstadt trägt zudem den Titel Wissenschaftsstadt, welches durch die Technische Universität im Jahr 1997 möglich geworden ist. Die beiden Hochschulen und die Technische Universität zählen zusammen 38 000 Studenten. Mit ca. 30 Forschungseinrichtung und Instituten ist Darmstadt eine Stadt, die dem stetigen Wandel und Fortschritt unterliegt. Angesiedelt haben sich hier Firmen und Unternehmen der Kommunikations- und IT-Branche, die sich auf angewandte Forschung und Entwicklung spezialisiert haben.

Trotz aller Modernität und Innovation hat Darmstadt eine lange Geschichte hinter sich. Seit der Verleihung der Stadtrechte 1330 mauserte sie sich von der Haupt- und Residenzstadt hessischer Landgrafen und Großherzöge zur hessischen Landeshauptstadt. Noch heute steht, das im Herzen der Stadt gelegene Residenzschloss, als Zeugnis der fürstlichen Vergangenheit Darmstadts. Bis 1945 war Darmstadt Hauptstadt des Bundeslandes Hessen, diesen Status verlor die Stadt aber im Zuge der schweren Kriegszerstörungen an Wiesbaden. Während des Wiederaufbaus fokussierte man die Ausrichtung der Stadt auf die Titel Wissenschaft und Kultur. Ein Highlight an touristischen Attraktionen ist ohne Zweifel die Mathildenhöhe mit ihrem Jugendstil-Ensemble. Sie ist auch als Stadtkrone bekannt.

Im kontrastreichen Darmstadt wurde das progressive Wirtschafts- und Kongresszentrum darmstadtium von Talik Chalibi zum neuen Wahrzeichen der Großstadt. Wer also den innovativen Zeitgeist schätzt und den einmaligen Jugendstil-Flair mag, wird sich in der Stadt der Wissenschaft wohl fühlen, denn hier hat der Fortschritt Einzug gehalten und dennoch wurde der historischen Charme bewahrt.