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Speisekarte

Vorspeisen

Samosas Zwei gefüllte Teigtaschen mit Gewürzkartoffeln, Cashewnüssen und Erbsen
Ghobi Pakoras Blumenkohl in Kichererbsen-Mehlteig gebacken mit Gewürzen
Champignon Pakoras Champignons in Kichererbsen-Mehlteig gebacken mit Gewürzen
Chicken Pakoras Hühnerfilet in Kichererbsen-Mehlteig gebacken mit Gewürzen
Panir Pakoras indischer Rahmkäse in Kichererbsen-Mehlteig gebacken mit Gewürzen
Onion Pakoras Zwiebelringe in Kichererbsen-Mehlteig gebacken
Bengan Pakoras Aubergine in Kichererbsen-Mehlteig gebacken
Mix Pakora Zusammenstellung aus verschiedenen Pakoras
Chole Bhatura Kichererbsen in pikanter Soße mit Fladenbrot (Bhatura)

Suppen

Currycremesuppe
Gemüsesuppe
Hühnersuppe
Rote Linsensuppe
Sauer-Scharf-Suppe vegetarisch oder mit Lamm

Neue Tinda-Gerichte

Tinda Punjabi gebratenes indisches Tinda-Gemüse (Birne) mit Rahmkäse, Tomaten und Ingwer in Currysoße
Tinda Chole gebratenes indisches Tinda-Gemüse mit Kichererbsen, Tomaten und Ingwer in Currysoße
Chicken Tinda gebratenes indisches Tinda-Gemüse mit Hühnerfilet, Tomaten und Ingwer in Currysoße
Lamm Tinda gebratenes indisches Tinda-Gemüse mit Lammfleisch, Tomaten und Ingwer in Currysoße

Salate

Kleiner gemischter Salat
Großer gemischter Salat
Indien-Salat Frischer gemischter Salat mit Papadam, Früchten & Rahmkäse
Chana Salat indischer würziger Salat mit Kichererbsen, feinen Zwiebeln, Tomaten, kleinen Kartoffelstückchen und Paprika dazu Joghurt-Minzsoße

Südindische Spezialitäten

Dosa Knuspriger Reismehlfladen mit würziger Kartoffelfüllung
Keema Dosa Knuspriger Reismehlfladen mit würziger Hackfleisch-Erbsenfüllung
Utapam Reispfannkuchen mit eingebackenen Zwiebeln, Tomaten, Gemüse und Gewürzen
Alu Vindalu (scharf) Karotoffeln mit Vindalu-Gewürzen mit Reis, Senfkörnern und Curryblättern

Vegetarische Gerichte

Palak Panir hausgemachter indischer Rahmkäse mit Spinat
Dal Tarka Linsen mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch
Vegetarischer Spieß Spieß besteht aus: Zucchini, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Möhren, Champignons & indischem Rahmkäse in Currysoße
Malai Kofta Lotuswurzelbällchen in Curry-Sahnesoße
Mattar Panir Indischer Rahmkäse mit Erbsen in pikanter Currysoße
Gefüllte Paprika Paprikaschote, gefüllt mit geriebenem Blumenkohl, Käse, Rosinen und Mandeln in Currysoße
Gefüllte Aubergine Aubergine gefüllt mit geriebenem Blumenkohl, Käse, Rosinen & Mandeln in Currysoße mit Erbsen & Tomaten
Frische Champignons Champignons mit Erbsen, Rahmkäse, Zwiebeln und Tomaten in Currysoße
Vegetarian Thali besteht aus zwei Gerichten: - Malai Kofta: Lotuswurzelbällchen in Currysahnesoße - Sabzi: gemischtes Gemüse in Currysauce
Bananen Curry Bananenstückchen mit indischem Rahmkäse in Currysahnesoße
Auberginen mit indischem Rahmkäse, Tomaten und Erbsen in Currysoße
Okraschoten Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten & indischem Rahmkäse in Currysoße
Soja Korma Sojawürfel mit indischem Rahmkäse, Tomaten, Rosinen & Mandeln in Sahnesoße
Sabzi gemischtes Gemüse in Currysoße
Shahi Panir hausgemachter Rahmkäse mit Tomaten, Rosinen und Mandeln in Sahnesoße
Chili Panir (scharf) indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Weißkohl und Gewürzen in Tomaten-Currysoße

Vegane Gerichte

Tofu Palak Tofu mit Spinat
Sabzi Tofu gemischtes Gemüse mit Tofu in Currysoße
Dal Tofu Linsen mit Tofu, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer
Tofu Madras (mittelscharf) Tofu mit Kokosmilch & Madrasgewürze in Tomaten-Kokossoße

Hühnerfleischgerichte

Chicken Curry Hühnerfilet in Currysoße
Chicken Saag Hühnerfilet mit Spinat
Chicken Sabji Hühnerfilet mit verschiedenen Gemüsesorten in Currysoße
Chicken Spezial Hühnerfilet mit Zwiebeln, Paprika, Rosinen und Mandeln in Sahnesoße
Chicken Jalfrezi (scharf) Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer mit Tomaten-Currysoße
Chicken Vindalu (scharf) Hühnerfilet mit Kartoffeln & Vindalu-Gewürzen in Curry-Kokossoße
Butter Chicken gegrilltes Hähnchen mit Knochen in würziger Butter-Tomaten-Sahnesoße
Chili Chicken (scharf) Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Weißkohl und Gewürzen in Tomaten-Currysoße
Chicken Korma Hühnerfilet mit Rahmkäse, Mandeln und Rosinen in Sahnesoße
Chicken Madras (mittelscharf) Hühnerfilet mit Kokosmilch und mit Madras-Gewürz in Tomaten-Kokossoße

Lammfleisch

Mutton Curry Lammfleisch in Currysoße
Mutton Sabji Lammfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten in Currysoße
Mutton Saag Lammfleisch mit Spinat
Mutton Tikka marinierte Lammfleischstückchen in gewürztem Joghurt mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer & Knoblauch
Mutton Korma Lammfleisch mit Mandeln, Rosinen & Nüssen in Sahnesoße
Mutton Keema gehacktes Lammfleisch mit Tomaten, Erbsen, Ingwer und Knoblauch in Currysoße
Mutton Kofta Lamm-Hackfleischbällchen mit Tomaten, Ingwer und Knoblauch in Currysoße
Mutton Vindalu (scharf) Lammfleisch mit Kartoffeln & mit Vindalu-Gewürz in Curry-Kokossoße
Mutton Madras (mittelscharf) Lammfleisch mit Kokosmilch und mit Madras-Gewürz in Tomaten-Kokossoße
Keema Champignon gehacktes Lammfleisch mit Champignons, Tomaten, Erbsen und Ingwer in Currysoße

Biryani

Biryani Kashmiri Reis mit Lammfleisch, Hühnerfilet und frischem Gemüse mit Tomaten, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
Vegetable Biryani Reis mit verschiedenem Gemüse und Gewürzen gedämpft mit Zwiebeln, Paprika, Mandeln, Rosinen & Cashewnüssen
Chicken Biryani Reis mit Hühnerfilet, Gemüse und Gewürzen gedämpft mit Zwiebeln, Paprika, Mandeln, Rosinen und Cashewnüssen
Mutton Biryani Reis mit Lammfleisch, Gemüse & Gewürzen gedämpft mit Zwiebeln, Paprika, Mandeln, Rosinen & Cashewnüssen

Fischspezialitäten

Fisch Curry Fischfilet in pikanter Currysoße
Fisch Spezial Fischfilet mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Currysoße
Fisch Sabzi Fischfilet mit verschiedenem Gemüse, Tomaten, Ingwer & Knoblauch in Currysoße

Enten-Spezialitäten

Batak Sabzi Entenbrustfilet mit frischem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in Currysoße
Batak Madras (mittelscharf) Entenbrustfilet mit Kokosmilch und mit Madras Gewürz in Tomaten-Kokossoße
Batak Tikka Entenbrustfilet mariniert mit exotischen Gewürzen in Joghurt-Safran-Soße mit Zwiebeln und Paprika, garniert mit frischem Ingwer und Honig

Grillspezialitäten

Tandoori Chicken gegrilltes mariniertes Hähnchen (mit Knochen)
Tandoori Chicken Spezial gegrilltes mariniertes Hähnchen (mit Knochen) mit Rosinen und Cashewnüssen in Sahnesoße
Chicken Tikka Masala gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln & Champignons
Chicken Tikka Special gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Rahmkäse und Zwiebeln
Mutton Tikka Special Lammfleischstückchen mit Zwiebeln, Paprika und Ingwer, garniert mit indischem Rum
Kabbab Tikka gehackte Lammfleischbällchen mit Zwiebeln, Paprika & Ingwer
Panir Tikka gegrillter Rahmkäse, mariniert in Joghurt-Soße mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Ingwer
Mix Grillplatte - Zusammenstellung aus: - Tandoori Chicken: gegrilltes mariniertes Hähnchen - Chicken Tikka: Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Ingwer - Mutton Tikka: Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten & Ingwer - Kabbab Tikka: gehackte Lammfleischbällchen mit Zwiebeln, Paprika, Champignons und Ingwer, garniert mit Broccoli und Kräuterbutter

Beilagen

Bhatura frittiertes Hefebrot
Chapatti indisches Vollkornbrot
Papadam knuspriges Pfefferbrot aus Bohnenmehl
Mixed Pickles in Öl eingelegtes, gemischtes Gemüse und Früchte
Raita gewürzter Joghurt mit Gurken & Tomaten
Mango Chutney eingelegte Mangos - süß-sauer
Naan gebackenes Fladenbrot
Käse Naan gebackenes Fladenbrot mit Käse
Knoblauch Naan gebackenes Fladenbrot mit Knoblauch
Keema Naan Fladenbrot gefüllt mit Lammhackfleisch und Gewürzen, serviert mit Minzsoße, Tamarindsoße und Currysoße

Dessert

Gebackene Banane
mit Honig und Zimt

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