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Waldschenke
Beim Stausee 4
72355 Schömberg
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Waldschenke
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Speisekarte
|
Blattsalat
mit Hausdressing |
4,50 € | |
|
Gemischter Salat
mit Hausdressing |
5,50 € | |
|
Consommé mit Flädlestreifen
hausgemacht || vom Rind |
4,50 € | |
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Consommé mit Maultasche
hausgemacht || vom Rind |
6,00 € | |
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Gegrillter Ziegenkäse
Honig-Walnusskruste, Baby-Leaf-Salat, Feigen, Cranberry, Rosmarin, Parmesan-Chips |
12,50 € | |
|
selbst gebeizter Gin-Lachs
Meerrettichmousse, Caviar, Zitrusöl, Gartengemüse, Maldon Salz, Reispapier-Chips |
13,50 € | |
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Waldschenke Tapas-Teller
Serrano Schinken, San Daniele, Pancetta, Kapern-Pistazien- Ricotta, Kalamata Oliventapenade, Gartengemüse, Ciabatta, Bio Olivenöl |
13,50 € | |
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Geröstete paprika-Tomaten-suppe
Olivenöl, Grissini, Joghurt, Harissa |
8,00 € | |
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Käsespätzle
Schnittlauch, Röstzwiebeln |
klein 10,50 €
groß 13,50 € |
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Gegrillte Rinderstreifen
Ofenkartoffel, Kräuterschmand |
17,00 € | |
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Schwäbische Maultaschen
klassisch || hausgemachter Kartoffelsalat, saure Radieschen, Jus |
14,00 € | |
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Kalbsleber, gebraten
Röstzwiebeln, Elstar-Apfel, Rösti |
16,50 € | |
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Schweizer Wurstsalat
Käse, Paprika, Gewürzgürkchen, Zwiebeln |
10,50 € | |
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Schwäbischer Wurstsalat
Schwarzwurst, Gewürzgurken und Zwiebeln |
10,50 € | |
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Gefüllte Aubergine
Tomatensauce, veganes Hack, Kichererbsen, Joghurt-Knoblauch-Dip, Petersilie |
19,50 € | |
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Kalbsleber Groß
Röstzwiebeln, Elstar-Apfel, Rösti |
19,50 € | |
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Jägerschnitzel
vom Schweinerücken Pilzrahmsause, Butterspätzle |
18,00 € | |
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Rumpsteak
Kräuterbutter, Pommes frites, Blattsalate |
ca. 200g 26,00 € | |
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Rostbraten
Zwiebeln, Jus, Butterspätzle, Blattsalat |
26,00 €
1/2 22,50 € |
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Filetteller
Schweinemedaillons, Käsespätzle, Pilzsauce, Röstzwiebeln |
klein 17,50 €
groß 20,50 € |
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Waldschenke-Brett
Rib-eye Steak (ca.350g), Home Fries, Thymianjus, gemischter Salat |
33,50 € | |
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Holzfäller-Brett
Schweinerückensteak, Speck, Pommes frites, gemischter Salat |
21,50 € | |
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Stausee Brettle
Schweinefilet, Kräuterbutter, Pommes Fries, gemischter Salat |
22,50 € | |
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paniertes Schnitzel
Pommes und Salat |
kl. 20,00 € | |
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paniertes Schnitzel
mit Pommes und Salat |
22,50 € | |
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Wassermelonen-Feta-salat
Couscous, Gurken, Rucola, Minze, Granatapfel, Pinienkerne, Balsamico-Dressing |
15,50 € | |
| OHNE Topping | ||
| Falafel + | 6,00 € | |
| Chili-Garnelen-Spieß + | 7,50 € | |
| Rinderfetzen, in Butter geschwenkt + | 7,50 € | |
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Mango-avocado-salat
Orangen-Ingwer-Dressing, Cashew, Schalotten, Gurken, Quinoa, Schwarzer Sesam, Thai Basilikum |
15,50 € | |
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Großer Waldschenke Salat
verschiedene Blattsalate, Radieschen, Zwiebeln, Champignons, Hausdressing |
12,50 € | |
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Chicken-Curry
Kokosmilch, Chili, Duftreis, Koriander, Limetten, Baby Spinat, Reispapier-Chips |
19,50 € | |
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Confierte Maispoulardenbrust
Süßkartoffelpüree, Arancini, Maiskölbchen, Shiso, Kerbel-Öl, Jus |
23,00 € | |
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Gegrilltes Flank steak (300g)
Harissa-Butter, Labneh, Padron Paprika, Dukkah, Skin on Pommes |
32,00 € | |
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Black Angus Rinderfilet »Surf &Turf«
Black Tiger Garnelen, Mac and Cheese, Grüner Spargel, Salsa Verde, Bourbon Cocktail Sauce, Kräuteröl |
36,00 € | |
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Gegrillter Schottischer Lachs
Zitrus-Linguine, Erbsen, Shiitake, Zuckerschoten, Yuzu Beurre blanc |
26,00 € | |
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Gebackene Kräuterforelle
buntes Ofengemüse, Zitrone, Joghurt-Dip, Hummus, Kräuter |
26,00 € | |
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Black Tiger-Topping
als feines Topping auf ihr Steak Stück |
3,00 € | |
| Butterspätzle | 4,50 € | |
| Pommes frites | 4,50 € | |
| Pfefferkartoffeln | 4,50 € | |
| Rösti | 4,50 € | |
| Gemüse der Saison | 5,50 € | |
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Blattsalat
mit Hausdressing |
4,50 € | |
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Gemischter Salat
mit Hausdressing |
5,50 € | |
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Ofenkartoffel
mit Knoblauchsauce |
5,50 € | |
| Mayonnaise | 0,50 € | |
| Ketchup | 0,50 € | |
| Beilagenänderung | 1,00 € | |
| Jus | 2,00 € | |
| Pilzrahmsauce | 2,00 € | |
| Kräuterbutter | 1,00 € | |
| paprika-Tomaten-suppe Kind | 4,50 € | |
| Gebackene Tintenfischringe | 8,00 € | |
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Tomaten pasta
Parmesan und Rucola |
8,00 € | |
| Schweineschnitzel Kind | 8,00 € | |
| Chicken stick‘s Kind | 8,00 € | |
| Pommes Ketchup mayo | 6,00 € | |
| Spätzle mit Pilzsauce | 6,00 € | |
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Mini-Teller
Die Kleinsten bis 2 Jahre bekommen gratis einen Mini-Teller mit Spätzle und Pilzrahmsauce. |
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Jogi-Becher
2 x maracujasorbet, 1 x joghurt-Waldbeereis, knuspermüsli, joghurt, maracujasoße, Waffel |
7,50 € | |
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Nusstraum
2 x walnusseis, 1 x schokoladeneis, geröstete nüsse, haselnusslikör, sahne, waffel |
8,00 € | |
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Schwarzwaldbecher
1 x Bourbon-Vanilleeis, 1 x Schokoladeneis, 1 x Kirscheis, heiße Kirschen, Sahne, Waffel |
8,00 € | |
|
Waldfruchtbecher
2 x joghurt-Waldbeereis, 1 x himbeersorbet, marinierte beeren, sahne, Waldfruchtsoße, Waffel |
8,00 € | |
|
Tiramisu Becher
2 x tiramisueis, 1 x schokoladeneis, löffel- biskuit, sahne, amaretti, kaffeepulver, Waffel, kaffeelikör |
8,00 € | |
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Karibiktraum
2 x mangosorbet, 1 x kokoseis, mango, sahne, mangosoße, kokosraspeln, kokossoße, Waffel |
8,00 € | |
|
Brownie Becher
2 x cookies&cream-Eis, 1 x schokoladeneis, brownie, sahne, schokosoße |
8,00 € | |
| Schokosauce | 0,50 € | |
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Smarties Becher
1 x Bourbon-Vanilleeis, Smarties, Sahne, bunte Streusel |
4,00 € | |
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Biene Maja
1 x bourbon-Vanilleeis, 1 x schokoladeneis, sahne, Waffel |
5,00 € | |
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Erdbeerbecher
2x Erdbeereis, 1x Bonbon-Vanilleeis, Waffel, Sahne, marinierte Erdbeeren |
8,50 € | |
| Erdbeeren Sahne | 6,00 € | |
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Eisbecher
Sorbet Becher |
6,00 € | |
| Italienisches Sorbet | 2,50 € | |
| Sahne extra | 0,90 € | |
| Affogato | 4,50 € | |
| Eiskaffee | 6,00 € | |
| Eisschokolade | 6,00 € | |
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Warmer Apfelstrudel
1 x Bourbon-Vanilleeis, Sahne |
6,50 € | |
|
Kirschstrudel
1 x Bourbon-Vanilleeis, Sahne |
6,50 € | |
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Käsebrett
verschiedene Käsesorten, Dörrobst-Chutney, kandierte Walnüsse |
11,50 € | |
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Frozen Cheesecake
Sommerbeeren, Erdbeersauce, Zitronenmelisse, Zimtstange, Blüten |
8,50 € | |
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Schokoladenkuchen
Joghurt & Honig Espuma, Sauerkirscheis, Schoko-Erde, Tuile |
8,50 € | |
| Apfelkuchen | 3,50 € | |
| Erdbeerkuchen | 3,50 € | |
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Feuerwehrkuchen
Dunkler Nussboden mit Kirschen & Sahne |
3,80 € | |
| Himbeerkuchen | 3,80 € | |
| Käsekuchen | 3,50 € | |
| Nusstorte | 3,80 € | |
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Schoko Duo
weiße & dunkle Schokomoussetorte |
3,80 € | |
| Schwarzwälder Kirschtorte | 3,80 € | |
| Zwetschgenkuchen | 3,50 € | |
| Baiserkuchen | 3,80 € | |
| Käsesahne | 3,50 € | |
| Sacher | 3,50 € | |
Speisekarte von
