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Landgasthof Grafenfels
Salzbachstr. 33
66969
Lemberg
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Landgasthof Grafenfels
66969 Lemberg
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Landgasthof Grafenfels
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Meinungen
Speisekarte
|
6 Schnecken im Haus
mit selbstgemachter, feiner Kräuterbutter und frischem Weißbrot |
7,50 € | |
|
Knusprig panierte Champignonköpfe, überbacken
mit drei selbstgemachten Dips und frischem Weißbrot |
8,50 € | |
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Calamari fritti
mit drei selbstgemachten Dips |
9,00 € | |
|
Straßburger Wurstsalat
mit knusprigen Pommes frites |
10,00 € | |
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Zart geräucherter Lachs
mit selbstgemachter Meerrettich-Créme und frischem Weißbrot |
11,00 € | |
|
Gebackener Schafskäse
mit Zwiebeln, Paprika und Peperoni, dazu frisches Weißbrot |
12,00 € | |
| Froschschenkel à la provencale oder in Pernod, dazu frisches Weißbrot | 22,00 € | |
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Gänseleberpastete aus Lothringen
mit frischem Weißbrot |
24,00 € | |
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Pfälzer Kartoffelsuppe
mit geräucherten Blutwurstscheiben |
5,00 € | |
| Cremiges Waldpilzrahmsüppchen | 5,00 € | |
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Traditionelle Grünkernsuppe
mit Markklößchen |
6,00 € | |
|
Kraftbrühe
mit hausgemachten Markklößchen |
6,00 € | |
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Französische Zwiebelsuppe
mit 24 Monate gereiftem Comté überbacken |
6,00 € | |
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Bunter Salatteller
mit gegrilltem Norweger Lachsfilet und frischem Weißbrot |
14,00 € | |
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Bunter Salatteller
mit würzigem Schafskäse und frischem Weißbrot |
12,00 € | |
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Bunter Salatteller
mit gebratenen Putenbruststreifen und frischem Weißbrot |
12,00 € | |
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Bunter Salatteller
mit zarten Roastbeefstreifen und frischem Weißbrot |
14,00 € | |
| Beilagensalat oder kleiner Salat vom Buffet | 4,00 € | |
|
„Pfälzer Art“:
Mit Zwiebeln, Knoblauch und feiner Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
250 g 23,00 €
350 g 28,00 € |
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An pikanter Pfeffersauce
mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
250 g 23,00 €
350 g 28,00 € |
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An feiner Dijon-Senfsauce
mit Noilly Prat, Kartoffel-Rösti und Salat vom Buffet |
250 g 23,00 €
350 g 28,00 € |
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Original Wiener Schnitzel
mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
19,50 € | |
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Traditionelles Cordon Bleu vom Kalb mit geräuchertem Kochschinken und höhlengereiftem Gruyére,
dazu knusprige Pommes frites und Salat vom Buffet |
22,50 € | |
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Cordon Bleu à la crème
mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
24,50 € | |
|
Original Zürcher Geschnetzeltes
mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet |
19,50 € | |
|
Schnitzel "Wiener Art"
mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
13,00 € | |
| Schnitzel mit cremiger Rahmsauce, selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet | 14,00 € | |
| Schnitzel mit feinen Champignons in Rahm, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet | 15,00 € | |
|
In der Gusspfanne serviertes Schnitzel an cremiger Rahmsauce
mit Käse gratiniert, Pommes frites und Salat vom Buffet |
16,00 € | |
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Zigeuner-Schnitzel an einer feurigen Paprikasauce
mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
15,00 € | |
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Saftiges Cordon Bleu
mit Kochschinken und höhlengereiftem Emmentaler, dazu knusprige Pommes frites und Salat vom Buffet |
17,00 € | |
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Cordon Bleu à la crème
mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
19,00 € | |
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Schweinelendchen in cremigem Rahm
mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet |
16,00 € | |
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Pikante Pfefferlendchen
mit knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
17,00 € | |
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Zarte Lendchen
mit Champignons in Rahm, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
17,00 € | |
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In der Gusspfanne servierte Lendchen auf cremigen Rahmspätzle,
mit Emmentaler gratiniert und Salat vom Buffet |
18,00 € | |
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Wildteller: Geschmorter Braten von Hirsch und Wildschwein an einer Preiselbeer-Wildsauce
mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet |
18,00 € | |
|
Geschmorter Wildschweinrücken an einer Preiselbeer-Wildsauce
mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet |
19,00 € | |
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Deftiges Schweinegulasch
mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet |
15,00 € | |
|
Geschnetzeltes „Zürcher Art“
mit selbstgemachten Spätzle und Salat vom Buffet |
14,00 € | |
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Zart geschmorte Ochsenbäckchen
mit Tagliatelle und Salat vom Buffet |
20,00 € | |
|
Weidelammrücken auf grünen Bohnen
mit Knoblauchcreme, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
24,00 € | |
| Auf Vorbestellung: | ||
|
GRAFENFELS-PLATTE
mit fünf verschiedenen Fleischsorten, inkl. Salate, Gemüse, Pommes frites, Kroketten, Rösti, Spätzle |
25,00 € | |
| ELSÄSSER BAECKOFFE ab 4 Personen | 25,00 € | |
| Marktfrischer Fisch nach Tagesangebot | ||
|
Norweger Lachsfilet vom Grill
mit selbstgemachter Kräuterbutter, Kroketten und Salat vom Buffet |
16,50 € | |
|
Norweger Lachsfilet
mit raffinierter Senfsauce, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
17,50 € | |
|
Filet vom Goldbarsch
mit feiner, hausgemachter Remoulade und Kartoffelsalat |
14,00 € | |
|
Zartes Putensteak „natur“ vom Grill
mit selbstgemachter Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
14,00 € | |
|
Zartes Putensteak „natur“ vom Grill
mit Rahmchampignons, knusprigen Pommes frites und Salat vom Buffet |
15,00 € | |
|
Cremiges Risotto
mit frischen Steinpilzen und Parmesan |
13,00 € | |
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Linguine „Pesto Rosso“
mit getrockneten Tomaten und italienischen Kräutern |
12,50 € | |
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Knuspriges Kartoffel-Rösti
mit zart geräuchertem Lachs und selbstgemachter Meerrettich-Créme |
14,00 € | |
|
Schwäbische Maultaschen aus der Brühe
mit Spinatfüllung |
12,00 € | |
|
Käsespätzle in der Gusspfanne serviert,
dazu in Butter geschwenkte Zwiebelchen |
10,00 € | |
|
Mini-Trio – 3 Minis nach Wahl
Crème brûlée I Panna Cotta I Mousse au Chocolat I Obstsalat Eis-Meringue I Rostige Ritter I 1 Kugel Eis mit Sahne |
7,50 € | |
| Rostige Ritter mit Vanillesauce | 5,50 € | |
| Schokoladen Soufflé | 6,50 € | |
|
Selbstgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis oder Vanillesauce |
6,50 € | |
| 1 Kugel Eis - wahlweise mit oder ohne Sahne | 1,50 € | |
| 2 Kugeln Eis - wahlweise mit oder ohne Sahne | 2,00 € | |
| Gemischtes Eis - wahlweise mit oder ohne Sahne | 4,00 € | |
| “Grafenfels” - Vanille- und Walnusseis, Eierlikör, Schokosauce, Walnüsse und Sahne | 6,50 € | |
|
„Dunkle Amarena“ - Vanilleeis und Sahne
mit Amarenakirschen |
7,50 € | |
| „Heiße Sünde“ - Warme Himbeeren, Vanilleeis und Sahne | 6,50 € | |
|
„Birne Helene“ - Pochierte Birne
mit Vanilleeis, Schokosauce und Sahne |
6,50 € | |
|
„Coupe Dänemark“ - Vanilleeis
mit heißer Schokolade und Sahne |
6,50 € | |
| Eiskaffee oder Eisschokolade | 5,00 € | |
| Champagnersorbet | 6,00 € | |
Speisekarte von
