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Zur Rothenburg Restaurant und Festsaal
Lichtenberger Str. 53
38120 Braunschweig
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Zur Rothenburg Restaurant und Festsaal
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Öffnungszeiten
| Montag | 11:00 - 12:00 Uhr |
| Dienstag | geschlossen |
| Mittwoch | 11:00 - 12:00 Uhr |
| Donnerstag | 11:00 - 12:00 Uhr |
| Freitag | 11:00 - 12:00 Uhr |
| Samstag | 11:00 - 12:00 Uhr |
| Sonntag | 11:00 - 12:00 Uhr |
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Speisekarte
|
Brust & Keule von der Ente
Auf Orangen-Rotweinsoße mit Preiselbeerbirne, Rotkohl oder Speckrosenkohl, dazu hausgemachte Kartoffelklöße oder Kroketten |
29,50 € | |
| mit frischer oder geräucherter Bregenwurst | 19,50 € | |
| mit Bregenwurst und Bauchfleisch | 22,50 € | |
| mit Bregenwurst, Bauchfleisch und Kasseler | 24,50 € | |
| eine zusätzliche Bregenwurst | 7,50 € | |
|
Ab 10 Personen Braunkohl „satt"
mit frischer und geräucherter Bregenwurst, Bauchfleisch, Kasseler, Salz- oder Bratkartoffeln Inklusive einem lägermeister aufs Haus. |
28,50 € | |
|
Kürbissuppe
mit gerösteten Kernen und Crôutons |
8,50 € | |
|
Steinpilzeremesuppe
mit Kräutercrôutons |
9,50 € | |
|
Zwiebelsuppe
mit Crôutons und Käse überbacken |
8,50 € | |
|
Braunschweiger Hochzeitssuppe
mit kräftiger Einlage |
8,50 € | |
|
Rote Beete Carpaccio
mit Fetakäse, Rucola und gerösteten Kernen |
14,50 € | |
|
Carpaccio vom Rinderfilet
mit gehobeltem Parmesan auf Rucola |
16,00 € | |
|
Carpaccio vom Rinderfilet
mit gebratenen Scampi und gehobelten Wintertrüffel |
22,50 € | |
|
Cremige Burrata
auf geschmolzenen Kirschtomaten, Rucola und Pesto |
15,50 € | |
|
„Vitello tonnato"
Kalbfleisch mit Thunfischsoße auf Rucola mit Kapern |
15,50 € | |
|
Flammkuchen „Elsässer Art"
mit Sauerrahm, Speck und Zwiebeln |
12,50 € | |
|
Flammkuchen „Trüffel"
mit Sauerrahm, Parmesan und gehobelten Trüffel |
18,50 € | |
|
Geschmorte Rinderroulade
mit gebratenen Pilzen, Rotkohl und Kroketten |
26,50 € | |
|
Geschmorte Kalbsbäckchen
mit Speckbohnen und getrüffeltem Kartoffelstampf |
34,50 € | |
|
„Kräuterlamm"
Lammrücken mit Thymian und Knoblauch, dazu Speckbohnen und Kartoffelgratin |
32,50 € | |
|
Geschmorte Hirschkeule in Rotweinsoße
mit gebratenen Waldpilzen, Rotkohl, Kroketten und Preiselbeerbirne |
30,50 € | |
|
Trio aus dem Meer
Wolfsbarsch, Lachs & Scampi mit Knoblauch und Kräutern, Spinat und Rosmarinkartoffeln |
29,50 € | |
|
Rinderfilet (100 g) auf Pilzragout
mit grünen Bohnen, Kirschtomaten, Rotwein Zwiebelsoße und Bratkartoffeln |
34,50 € | |
|
Rinderfilet „Rossini" - Filet (200g)
mit gebratener Gänseleber und Trüffelsoße auf Selleriepürree und Rotweinschalotten |
54,00 € | |
|
Auf der Haut gebraten
mit Schwarzwurzel-Lauchgemüse Sherry-Dijonsenfsoße und Kartoffelstampf |
28,50 € | |
|
Auf Blattspinat
mit Krustentiersoße und Salzkartoffeln |
28,50 € | |
|
3 Matjesfilets
mit Zwiebelringen, Preiselbeer-Meerrettich und Bratkartoffeln |
16,50 € | |
|
Gegrilltes Lachsfilet
auf Ratatouillegemüse, Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln |
27,50 € | |
|
Hamburger Pfannfisch
Lachs-, Kabeljau- und Seelachsfilet auf Bratkartoffeln mit Senfsoße |
27,50 € | |
|
Gebratenes Zanderfilet
mit Krustentiersoße, Blattspinat und Salzkartoffeln |
27,50 € | |
|
Große Fischgrillplatte für 2 Personen
feine Fischfilets mit Scampispießen auf Blattspinat mit Krustentiersoße und Butterkartoffeln |
54,50 € | |
|
Bandnudeln
mit frisch gehobeltem Parmesan |
Pesto, Rucola und Tomate 14,50 €
in Tomatensoße mit gebratenen Putenbruststreifen 17,50 € mit Steinpilzen, Pfifferlingen, Basilikum und und gehobelten Trüffeln 19,50 € und Scampi, pikant mit Chili, Tomate, Zwiebel, Knoblauch 21,50 € |
|
| Ofen-Grillkartoffel mit Kräuterquark |
mit Spinat und Hollandaisesoße überbacken 14,00 €
mit gebratenen Waldpilzen und Salat 16,00 € mit hausgebeiztem Gravedlachs, Honig-Senfsoße und Salat 17,50 € |
|
|
Handgemachte Knödel
Kräuterknödel mit Blattsalat und Balsamicodressing |
12,50 € | |
|
Handgemachte Knödel
Rote Beete-Knödel mit Ziegenkäse-Kern, Salat und Basilikum-Pesto |
14,50 € | |
|
Handgemachte Knödel
Semmelknödel mit Rahmpilzen und Speckstreifen |
15,50 € | |
|
„Gärtnerin"-Pfanne
mit frischem Marktgemüse, Hollandaisesoße und gebratenen Pilzen auf Bratkartoffeln |
17,50 € | |
|
Mediterranes Grillgemüse
Zucchini, Auberginen, Paprika, Pilze und Zwiebeln mit Rosmarinkartoffeln |
19,50 € | |
| Parmesan gibt es auf Wunsch frisch geriebenen zusätzlich | 1,00 € | |
| Tomahawk-Steak 1200 g, (ca 700 g Fleisch) | 100,00 € | |
| T-Bone 1000 g, (ca 600 g Fleisch) | 95,00 € | |
| Irisches Lammkarree 800 g, (ca 600 g Fleisch) | 75,00 € | |
| Irisches Rinderroastbeef 1000 g | 100,00 € | |
| Irisches Rinderfilet 1000 g | 140,00 € | |
| Argentinisches Entrecôte 1000 g | 115,00 € | |
| Rumpsteak |
XL250 g 32,00 €
XXL 400 g 42,00 € XXXL ca 30 min 500 g 48,50 € |
|
| Filetsteak |
L200 g 34,50 €
XL 300 g 43,00 € XXL 2 x 200 g 49,50 € |
|
| Ketchup oder Mayonnaise | 0,50 € | |
| Pfeffersoße | 4,00 € | |
| Hollandaisesoße | 4,00 € | |
| Bearnaisesoße | 4,50 € | |
| Rotwein-Zwiebelsoße | 5,00 € | |
| Pilzrahmsoße | 4,50 € | |
| Grüner Pfeffer | 3,50 € | |
| Blattspinat | 4,50 € | |
| Tagesgemüse | 4,50 € | |
| Scampispieß | 6,00 € | |
| Speckbohnen | 4,50 € | |
| Geschmorte Zwiebeln | 4,50 € | |
| Krautsalat | 4,00 € | |
| Beilagensalat | 5,50 € | |
| Gebratene Waldpilze | 6,50 € | |
| Gebratene Pfifferlinge | 9,50 € | |
| Ratatouille-Gemüse | 6,00 € | |
|
Rinderfilet „Madagaskar“
vom irischen Rind (200 g) mit grünem Pfeffer, Kräuterbutter und Knoblauchbaguette |
39,50 € | |
|
Filetspieß mit drei Schweinemedaillons im Speckmantel
mit Zwiebeln, scharfer Chili-Tomaten-und Pfeffer Soße dazu Pommes frites |
24,50 € | |
|
Filetpfanne „Rothenburg“
Filetstücke von Rind, Schwein und Pute mit frischem Gemüse, gebratenen Pilzen, Hollandaisesoße und Bratkartoffeln |
32,50 € | |
|
Gegrillter Lammrücken
mit Rotweinjus, auf Ratatouille-Gemüse und Rosmarinkartoffeln |
32,50 € | |
|
Drei Medaillons vom Schweinefilet
mit Hollandaisesoße, gebratenen Waldpilzen, Kräuterbutter und Kroketten |
24,50 € | |
|
Zwiebel-Steak vom Rind (250 g)
mit geschmorten Zwiebeln, Kräuterbutter und Bratkartoffeln |
36,50 € | |
|
Rothen-Burger
mit 200 g feinstem gegrilltem „dry aged“ Rindfleisch auf „Brioche“-Burger-Brötchen mit grünem Salat, Tomate, Sauergurke, Käse, BBQ-Soße und knusprigen Zwiebeln dazu Krautsalat |
15,50 € | |
|
„Wiener Art“
mit Zitronenecke und Preiselbeeren |
17,00 € | |
|
„Hawaii“
mit Ananas und Käse überbacken |
18,50 € | |
|
„Holsteiner Art“
mit zwei Spiegeleiern und Gewürzgurke |
18,50 € | |
|
„Jäger Art“
mit Soße von frischen Waldpilzen |
19,50 € | |
|
„Madagaskar“
mit mit grünem Pfeffer in Rahmsoße |
18,50 € | |
|
„Paprika“
mit pikanter Tomaten-Paprikasoße |
18,50 € | |
|
„Gärtnerin Art“
mit Brokkoli, Blumenkohl, Hollandaise und Käse überbacken |
18,50 € | |
|
„Käse“
mit Chili-Cheese & Gouda überbacken und Parmesan getoppt |
19,50 € | |
|
„Ranch-Style“
mit rauchiger Jack-Daniels-Rahmsoße |
19,50 € | |
|
„Zwiebel“
mit gebratenen Zwiebelringen |
19,50 € | |
|
„Bombay“
mit fruchtig-scharfer Currysoße |
18,50 € | |
|
„Mailänder Art“
mit Tomatenscheiben und Mozzarella überbacken |
21,00 € | |
|
„Schweizer Art“
mit gebratenen Champignons und Käse überbacken |
20,50 € | |
|
„Camembert“
überbacken mit Preiselbeeren und frittierter Petersilie |
21,50 € | |
|
Bunter Beilagensalat
mit Dressing nach Wahl: Joghurt, American oder Balsamico |
5,50 € | |
| Halbes „Rothenburg-Hähnchen“ | 11,50 € | |
| Außer Haus zum Mitnehmen | 8,00 € | |
| Pommes frites als Beilage | 4,00 € | |
|
„Rothenburg-Salat“
mit gebratenen Putenbrustmedaillons und Speckstreifen auf bunten Blattsalaten |
18,50 € | |
|
Gegrilltes Putenbruststeak (200g)
mit Rahmpilzen und Pommes frites |
19,50 € | |
|
Kleines Putenschnitzel (100g)
mit Gemüse, Hollandaisesoße und Kroketten |
17,50 € | |
|
Braunschweiger Hochzeitssuppe
mit Einlage von Klößchen, Eierstich und Spargel |
8,50 € | |
|
Currywurst
mit scharfem Ketchup und Pommes frites |
10,50 € | |
|
Gebackener Camembert mit gebackener Petersilie
und Preiselbeeren, buntem Salat und Graubrot |
14,50 € | |
|
Hausgemachtes Sauerfleisch
vom Schweinenacken mit Bratkartoffeln und Remoulade |
16,50 € | |
Speisekarte von
