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AC Gastronomie GmbH & Co. Betriebs

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AC Gastronomie GmbH & Co. Betriebs

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Öffnungszeiten

Montag	11:30 - 13:00 Uhr
Dienstag	11:30 - 13:00 Uhr
Mittwoch	11:30 - 13:00 Uhr
Donnerstag	11:30 - 13:00 Uhr
Freitag	11:30 - 13:00 Uhr
Samstag	11:30 - 13:00 Uhr
Sonntag	11:30 - 13:00 Uhr

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Gast

Romantisches Ambiente mit gutem Essen

Verfasst am 01.06.2009

Das Essen: Eine Mischung aus traditionell österreichisch (köstliches Wiener Schnitzel !) und modern, leicht. Sehr lecker und qualitativ sehr hochwertig zu wirklich angemessenen Preisen. Ambiente elegant und gemütlich. Ideal für einen romatisches Dinner zu zweit. Wir haben es sehr genossen!

Speisekarte

APPETIZERS

TATAKI VOM GEBEIZTEN LACHS Lachs außen scharf angebraten, innen roh \| geröstetes Knoblauch-Ciabatta \| Wasabi-Limetten \| Mayonnaise		14,50 €
CARPACCIO Carpaccio vom Rinderfilet Hand geklopft \| Kapern \| Pinienkerne \| Parmesan \| Rucola		15,00 €
GARNELEN 5 Black Tiger Garnelen \| konfierte Tomaten \| Schlangenbohnen \| geräucherte Aioli		16,00 €
CARPACCIO VOM IRISCHEN WEIDEOCHSEN Gerolltes Carpaccio vom Rinderfilet, Hand geklopft \| Kapern \| Pinienkerne \| Parmesan \| Rucola \| Schalotten-Trüffel-Creme		19,00 €
SURF & TURF 100g argentinisches Rinderfilet mit einer Garnele		22,00 €
STEAK TATAR VOM IRISCHEN WEIDEOCHSEN (120g) von Hand geschnittenes Rinderfilet \| zweierlei Eigelb \| Schwarzbrotchip \| fermentierte Gurke		24,00 €
APPETIZER SELECTION Rindertatar \| gebratene Garnelen \| Pimientos \| Datteln im Speckmantel \| Hummus I Rote-Bete-Tatar \| rote Bohnencreme Für 2 – 8 Personen		pro Person 14,50 €

STEAKS

ARGENTINISCHES RUMP STEAK MIT PFEFFERSAUCE argentinisches Roast Beef mit charakteristischem Fettrand		200g 29,00 € 400g 45,00 €
POMMERSCHES RUMP STEAK RED & WHITE MIT PFEFFERSAUCE Roast Beef mit charakteristischem Fettrand		200g 29,00 € 400g 45,00 €
ARGENTINISCHES RINDERFILET MIT PORTWEINJUS zartes und saftiges Filetsteak aus der Lende mit sehr feiner Struktur		200g 35,00 € 400g 59,00 €
RIB EYE / ENTRECÔTE AUS ARGENTINIEN MIT SAUCE BERNAISE saftig, kräftig marmoriertes Steak, aus der Hochrippe geschnitten		300g 35,00 € 450g 49,00 €
IRISCHES RINDERFILET VOM WEIDEOCHSEN MIT PORTWEINJUS zartes und saftiges Filetsteak, aus der Lende mit sehr feiner Struktur		200g 35,00 € 400g 59,00 €
TRILOGIE VOM ARGENTINISCHEN RINDERFILET I FILET MIGNON drei Filets zu je 80 g serviert mit Pfeffersauce, Sauce Bernaise, Portweinjus		39,00 €

DRY AGED STEAKS

ROAST BEEF AUS POMMERN RED & WHITE mit Pfeffersauce ab 200g		je 100g 17,00 €
RIP EYE AUS ARGENTINIEN mit Sauce Bernaise ab 200g		je 100g 17,00 €

SHARE IT

CHATEAUBRIAND \| IRLAND I VOM WEIDEOCHSEN Am Tisch tranchiert \| zartes Filet-Mittelstück \| IRL Rinderfilet am Stück gegrillt und danach in Tranchen serviert – inklusive Fries, Pfeffersauce und Side Salad Für 2 – 4 Personen, ca. 250g Fleisch pro Person		39,00 €
BRECHTS STEAKHAUS TELLER Rinderfilet, Rib Eye und Rump Steak, Fries, Pfeffersauce und Side Salad Für 2 – 10 Personen, ca. 400g Fleisch pro Person		39,00 €
THE DRY AGE EXPERIENCE Argentinisches Rib Eye, Argentinisches Roast Beef, Rib Eye (Dry Aged) & Roast Beef (Dry Aged). Serviert mit Fries, Pfeffersauce und Side Salad Für 2 – 10 Personen, ca. 400g Fleisch pro Person		44,00 €
DOUBLE FLANK \| PL Die fein marmorierte Flanke ist der magerste und gleichzeitig muskulöseste Teil des Rindes. Am Stück perfekt gegrillt, wird die Flanke tranchiert serviert mit Fries, Pfeffersauce und Side Salad		je 100g 9,00 €
TOMAHAWK \| POMMERN RED & WHITE Saftiges Rib Eye, am Knochen gegrillt für außergewöhnliches Aroma. Serviert mit Fries, Pfeffersauce und Side Salad.		je 100g 12,00 €

S IDES

FRIES \| small, large		4,50 € 8,50 €
SIDE SALAD 20 \| small, large		5,00 € 9,50 €
GERÖSTETER BLUMENKOHL		5,00 € 9,50 €
GETRÜFFELTES PARMESANKARTOFFELPÜREE		6,50 €
GEGRILLTES KNOBLAUCHCIABATTA		4,50 €
PIMIENTOS DE PADRÒN		5,50 €
SCHLANGENBOHNEN MIT KNOBLAUCHBUTTER		5,50 €
KÄUTER-KARTOFFELECKEN		5,50 €
COLE SLAW		5,50 €
OFENKARTOFFEL MIT ZWIEBELSCHMAND		5,50 €
GEGRILLTE PILZE		5,50 €

S AUCES

PORTWEINJUS, BRECHTS BBQ SAUCE, PFEFFERSAUCE, SAUCE BÉARNAISE, KRÄUTERBUTTER , CHIMICHURRI, GERÄUCHTE AIOLI

Jede Sauce 4,50 €

SALADS

CAESAR SALAD Romanasalat \| Caesar Dressing \| Croûtons \| Cherrytomaten Parmesan		+ Hähnchenbrustfilet 12,00 € + Garnelen 4,50 € 7,50 €
BUFFALO SALAD Zupfsalate \| Rucola \| Büffelmozzarella \| Basilikum Pesto \| Kirschtomaten \| Balsamico Dressing		+ Rinderfiletstreifen 14,00 € 7,00 €
BRECHTS GRILL SALAD Gegrilltes mediterranes Gemüse I Zupfsalate \| Rucola \| Basilikum Pesto \| Kirschtomaten \| Balsamico Dressing		19,00 €

BURGERS

CRISPY CHICKEN BURGER Chicken Patty \| Cole Slaw \| Paprika-Harissa-Mayonnaise \| Fries		15,00 €
CHEESE BURGER 180g Beef \| Cheddar \| Gurke \| rote Zwiebeln \| Cocktailsauce \| Fries		16,00 €
VEGETARISCHER BURGER Kartoffelrösti \| Grillgemüse \| geschmolzener Mozzarella \| Salat \| Fries \| Basilikumfrischkäse		18,00 €
BBQ BURGER 180g Beef \| BBQ Sauce \| Blattsalat \| Cheddar \| Bacon \| Tomate \| Gurke \| rote Zwiebeln \| Fries		20,00 €

CLASSIC APPETIZERS

DATTELN IM SPECKMANTEL mit karamellisierten Walnusskernen		5,50 €
KOKOS-LINSEN-SUPPE		+ wahlweise mit Garnele 7,50 € 3,00 €
ZWIEBELSUPPE mit Parmesan-Crostini		8,50 €
ROTE BETE TATAR mit eingelegter Feige \| Apfel Relish \| Ziegenkäsecreme		10,50 €

CLASSIC MAIN DISHES

BLUMENKOHLSTEAK Rote-Bohnen-Creme \| konfierte Tomate \| Chimichurri \| Fregola		17,00 €
PASTA RIFI Penne \| Rinderfiletstreifen \| Cherrytomaten \| Rucola \| Rahmjus \| Schalotten		19,00 €
CHICKEN ON THE GRILL Gegrilltes Hähnchenbrustfilet \| Schlangenbohnen \| Kräuter-Kartoffelecken \| Sour Cream		19,00 €
SPARE RIBS BBQ Sauce \| Kräuter-Kartoffelecken \| Cole Slaw \| Röstzwiebeln		22,00 €
LACHSFILET 180g Lachsfilet \| Salat \| Kirschtomaten \| Zitrone \| Geräucherte Aioli		24,00 €
WIENER SCHNITZEL Kalbsschnitzel \| lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat \| Preiselbeere \| Zitrone \| Kapern \| Sardelle		26,00 €
GEGRILLTES RUMPSTEAK „STRINDBERG“ (250G) Getrüffeltes Parmesan-Kartoffelpüree \| Gebratene Champignons \| Strindbergkruste \| Pfeffersauce		32,00 €
SURF & TURF 180g Rinderfilet mit zwei Garnelen \| Schlangenbohnen \| getrüffeltes ParmesanKartoffelpüree \| Jus		36,00 €

DESSERTS

SCHOKOLADEN-BROWNIE Haselnüsse \| salziges Karamell		8,50 €
PASSIONSFRUCHT-CRÈME-BRÛLÉE		8,90 €
CHEESECAKE IM GLAS Waldmeister-Kiwi-Kompott		9,00 €

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