HOFMANNs

Das Unternehmen Hofmann Menü-Manufaktur wurde bereits im Jahr 1960 gegründet und hat seinen Hauptstandort in Boxberg-Schweigern und zählt zu den führenden deutschen Unternehmen, die individuelle Verpflegungssysteme mit tiefkühlfrischen Menüs für die Bereiche Gemeinschafts-, Kranken- und Sozialverpflegung sowie Kindertagesstätten anbieten. Aus der Gemeinschaftsgastronomie kommend erweitert das Unternehmen seine Vertriebskanäle, um über den Onlineshop Geschäftskunden und Endverbraucher zu erreichen.
Hofmann, der Spezialist für Versorgungslösungen, produziert seine Speisen mit einem Team von über 100 Köchen und Metzgern in handwerklicher Meisterqualität und verwendet dabei vorrangig lokale Produkte - Der Großteil, nämlich etwa 64 %, der verwendeten Rohwaren stammt aus der regionalen Umgebung. Die Menüs sind ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Farb- oder Aromastoffe und ohne naturidentische Aromastoffe. Die Gewürze werden in der spezialisierten Gewürzküche des Unternehmens auf vielfältige Weise vorbereitet, während das Fleisch und die Wurstwaren direkt aus der firmeneigenen Metzgerei bezogen werden, um eine breite Variation an Aromen und Geschmacksrichtungen zu bieten.
Mit insgesamt vier Produktionsstandorten in Deutschland und Österreich, an denen rund 1.200 Mitarbeiter arbeiten, werden täglich bis zu 250.000 handgefertigte Menüs hergestellt. Sowohl Handwerkskunst als auch Qualität und Nachhaltigkeit haben einen hohen Stellenwert im Unternehmen. Der firmeneigene Fuhrpark sorgt für eine Vermeidung von unnötigen Transportwegen und die Cellulose-basierte Verpackung ist zu 100 % ohne Plastik- und PET-Folie.