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Speisekarte

PFIFFERLINGSZEIT

PFIFFERLINGS-CREMESUPPE mit Pfifferlingen und Panini
QUICHE MIT PFIFFERLINGEN (VEG.) und kleiner Salatbeilage
SOMMERSALAT MIT FETA UND MELONE (VEG.) marktfrische Salate, Chicorée und Balsamico-Vinaigrette auf Wunsch mit Bacon
PFIFFERLINGS-OMELETTE mit gebratenen Pfifferlingen, Zwiebeln, Lauchzwiebeln, Petersilie, Tomaten, Kartoffelrösti
FLAMMKUECHE MIT PFIFFERLINGEN Pfifferlinge mit Kräuterrahm, Petersilie, Créme fraiche, Zwiebeln und kleinen Speckstreifen
PENNE MIT PFIFFERLINGSRAHM (VEG.) Frühlingszwiebeln und Parmesan
WESTFÄLISCHES SCHNITZEL MIT PFIFFERLINGEN Pfifferlinge im Kräuterrahm und Rosmarin Kartoffeln
TERIYAKI-HÄHNCHEN BOWL Teriyaki-Hähnchenbrust-Streifen, Salatmix, Quinoa, Wildreis, Avocado, Mango, Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Pinienkerne, Schwarzer Sesam, Edamame, Mangodressing
PFIFFERLINGS-BOWL (VEGAN) gebratene Pfifferlinge, Salatmix, Quinoa, Wildreis, Avocado, Mango, Paprika, Gurke, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebeln, Pinienkerne, Schwarzer Sesam, Edamame, Sesamdressing
RHABARBER-ERDBEER-CRUMBLE warmserviert mit Vanilleeis/Vanillesauce mit Sahne

FLAMMKUECHE

NATUR Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
GRATIN mit herzhaftem Käse überbacken, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
FORESTIÈRE fein geschnittene, braune Champignons, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
FORESTIÈRE GRATIN fein geschnittene, braune Champignons mit herzhaftem Käse überbacken, Crème fraîche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
SCHAFSKÄSE würzig verlaufender Schafskäse, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
VERDURE - GEMÜSE GEGRILLT gegrillte und eingelegte Auberginen, Paprika & Tomaten, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
LACHS Streifen vom Räucherlachs, rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Crème frâiche, kleine Speckstreifen, Frischkäse.
MÜNSTER Münsterländer Knochenschinken, luftgetrocknet, 24 Monate gereift, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
ZWEIERLEI KÄSE Milder Ziegenkäse, Briestreifen, halbgetrocknete Kräutertomaten, Chicorée, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
POULET Hähnchenbruststreifen, frische Tomaten, Paprika, Rucola, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
CHÈVRE Milder Ziegenkäse, Briestreifen, Rucola, Oliven, rote Zwiebeln, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
CHORIZO Paprikasalami, halbgetrocknete Kräutertomaten, milde Peperonistreifen, Oliven, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
SERRANOSCHINKEN Serranoschinken, Rucola, Oliven, rote Zwiebeln, Crème frâiche, Zwiebeln, kleine Speckstreifen, Frischkäse
TROIS PAYS Gorgonzola, Baconstreifen, Birnenspalten,rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Crème frâiche, kleine Speckstreifen, Frischkäse

PIZZA

MARGHERITA mit Tomaten & Mozzarella
CHAMPIGNON mit Tomaten, Zwiebeln, frischen Champignons & Mozzarella
PROSCIUTTO mit Tomaten, gekochtem Schinken & Mozzarella
PROSCIUTTO & CHAMPIGNONS mit Tomaten, gekochtem Schinken und frischen Champignons, Mozzarella
SALAMI mit Tomaten, Salami, milden Peperoni und Mozzarella
CRUDO mit Tomaten, Mozzarella, Serranoschinken, gehobeltem Parmesan & Rucola
TONNO mit Tomaten, Oliven, Thunfisch, Zwiebeln & Mozzarella
RUCOLA mit Tomatensauce, frischen Tomaten, Rucola, gehobeltem Parmesan & Mozzarella
VERDURE GRIGLIA mit gegrillter Aubergine, Paprika, getrockneten Tomaten (in Knoblauch und Öl), Zwiebeln & Mozzarella

SALATE

PICCOLO kleiner bunter Blattsalat, Balsamico-Vinaigrette
CAPRESE Tomaten, Mozarella, Basilikum-Pesto und Olivenöl
RUCOLA Rucola, Tomatenwürfel mit Olivenöl, gehobelter Parmesan, Balsamico-Essig
CHAMPIGNON braune Champignons und Frühlingszwiebeln, bunte Mischung frischer Marktsalate, Joghurtdressing
NIÇOISE Thunfisch, Ei, Tomaten, rote Zwiebeln, Oliven, Champignons, bunte Mischung frischer Marktsalate, Vinaigrette
FETA Griechischer Schafskäse, milde Peperoni, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, bunte Mischung frischer Marktsalate, Joghurtdressing
HÄHNCHEN würzige Hähnchenbruststreifen, Rucola, Käsestreifen, rote Zwiebeln, bunte Mischung frischer Marktsalate, Mango-Dressing

SPÄTZLE

KÄSE-SPÄTZLE mit gebratenen Schinkenspeckstreifen, Zwiebeln und würzigem Käse überbacken
WALDCHAMPIGNON mit frischen Waldchampignons und Kräutern in Schinkensahnesauce
SPINAT & KÄSE mit untergehobenem Blattspinat, Walnüssen und würzigem Käse überbacken
POULARDENBRUST mit ganzer, tomatengefüllter Poulardenbrust in einer leichten Pfeffersauce
PUTE & CURRY mit gebratenen Putenbruststreifen in einer fruchtigen Curry-Sahnesauce

KLEINIGKEITEN

FRISCHE CROISSANTS – WARM AUS DEM BACKOFEN mit Gouda Gouda und gekochtem Schinken
FRISCHES BAGUETTE mit Serrano- oder Kochschinken, Käse, Tomate
PIZZABRÖTCHEN „PANINI“ frisch aus dem Ofen! Mit 2 Dips Ihrer Wahl
PIZZABRÖTCHEN „PANINI“ mit Käse überbacken und Sauerrahm
PIZZABRÖTCHEN „PANINI“ mit Hähnchenbruststreifen und Käse überbacken
BRUSCHETTA —GERÖSTETE BAGUETTEHÄLFTEN mit Tomaten & Mozzarella überbacken
BRUSCHETTA —GERÖSTETE BAGUETTEHÄLFTEN mit Blattspinat & Brie überbacken
BRUSCHETTA —GERÖSTETE BAGUETTEHÄLFTEN mit Serranoschinken, Tomaten und Mozzarella überbacken

BACKKARTOFFEL

BACKKARTOFFEL gefüllt mit herzhaftem Sauerrahm
BACKKARTOFFEL mit Sauerrahm, frischen Blattsalaten und Joghurtdressing
BACKKARTOFFEL mit frischen Blattsalaten, gebratenen Champignons und Sauerrahm

KARTOFFELSPALTEN

GROSSE KARTOFFELSPALTE Herzhaft gewürzt & frisch gebacken mit 2 Dips Ihrer Wahl
GROSSE KARTOFFELSPALTEN Herzhaft gewürzt & frisch gebacken mit Käse überbacken und 2 Dips zur Auswahl
GROSSE KARTOFFELSPALTE Herzhaft gewürzt & frisch gebacken mit 2 knusprigen Hähnchenbruststreifen und Käse überbacken mit 2 Dips Ihrer Wahl

SUPPEN

TOMATENSUPPE mit italienischen Kräutern, Sahne, Pizzabrötchen
KÄSESUPPE mit Hackfleisch, würzig abgeschmeckt, Pizzabrötchen
PAPRIKA-RINDFLEISCHSUPPE mit roter Paprika, Zwiebeln, Pizzabrötchen

DESSERTS

WARMER APFELSTRUDEL mit Vanillesauce
WARMER APFELSTRUDEL mit Vanilleeis und Sahne
ROTE GRÜTZE mit Vanilleeis, Sahne oder Vanillesauce

KUCHEN

KIRSCH-STREUSEL-TARTE Kirsch-Streusel-Tarte
PFÄLZER KÄSETARTE Pfälzer Käsetarte
HIMBEER-JOGHURT-TORTE Himbeer-Joghurt-Torte
MOUSSE AU CHOCOLAT Mousse au chocolat
PORTION SCHLAGSAHNE Portion Schlagsahne
SCHOKO-ORANGE-SAHNE-TORTE Schoko-Orange-Sahne-Torte
GLASIERTE APFELTARTE Glasierte Apfeltarte
SAISONALE TARTES UND TORTEN Eine große Auswahl von saisonalen Tartes und Torten finden sie unserer Kuchenvitrine

EIS

EISKAFFEE Eiskaffee, Vanilleeis, Kaffee, Sahne
ICE IRISH COFFEE Eiskaffee, Tullamore Dew
EISSCHOKOLADE Eisschokolade, Vanilleeis, Kakao, Sahne
EISSCHOKOLADE MIT BAILEYS Eisschokolade mit Baileys
EISSCHOKOLADE MIT AMARETTO Eisschokolade mit Amaretto
AMARENA-BECHER Joghurt, Vanille, Stracciatella (je 1 Kugel), Amarena Kirschen, Sahne, Schokosauce, Waffel
NUSSKROKANT-BECHER Walnuss, Vanille (je 1 Kugel), Sahne, Nusskrokant-Streusel
ERDBEER-BECHER (NACH SAISON) Erdbeer (2 Kugeln), Vanille (1 Kugel), Sahne, frische Erdbeeren, Erdbeer-Sauce
BAILEYS-BECHER Vanille (1 Kugel), Walnuss (2 Kugeln), Sahne, 2 cl Baileys, Schokosauce, Kaffeebohnen, Waffel
MARKTCAFÉ-CUP Erdbeer, Joghurt, Stracciatella, Walnuss (je 1 Kugel), Sahne, Erdbeer-Sauce
KIDS-CUP Erdbeer, Schokolade, Vanille (je 1 Kugel), Sahne, Smarties, Waffel

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