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Hallesche Spezialitäten-brauerei Kühler Brunnen GmbH & Co. KG
06108 Halle
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Meinungen
Speisekarte
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Original
mit Rahm, Speckwürfeln, Zwiebeln und Käse |
Normal 7,90 €
Groß 15,10 € Blech 27,90 € |
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Hawaii
mit Rahm, Speckwürfeln, Kochhinterschinken, Ananas und Käse |
Normal 8,90 €
Groß 15,80 € Blech 31,10 € |
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Schinken
mit Rahm, Speckwürfeln, Zwiebeln und Käse |
Normal 8,90 €
Groß 15,80 € Blech 31,10 € |
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Kartoffel und Salami
mit Rahm, Speckwürfeln, Peperoni, Lauch, Spiegelei und Käse |
Normal 9,10 €
Groß 16,40 € Blech 32,10 € |
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Sweet Greece
mit Rahm, Honig, Thymian, Schafskäse und Rucola |
Normal 8,90 €
Groß 15,80 € Blech 31,10 € |
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Geflügel
mit Rahm, Speckwürfeln, Geflugelstreifen, Blattspinat, Zwiebeln und Käse |
Normal 9,10 €
Groß 16,40 € Blech 32,00 € |
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Hirtenkucnen
mit Rahm, Speckwürfeln, Pinienkernen, Thymian, Schafskäse und Zwiebeln |
Normal 9,10 €
Groß 16,40 € Blech 32,10 € |
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Lachs
mit Rahm, Brokkoliröschen und Käse |
Normal 9,10 €
Groß 16,40 € Blech 32,10 € |
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Vegan
mit Salsa, Lauch, Zuchini, Coctailtomaten,Brokkoliröschen roten Zwiebeln und Tomatenscheiben |
Normal 9,70 €
Groß 17,30 € Blech 33,70 € |
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Parmaschinken
mit Rahm, Rucola, Grana Padano und Olivenöl |
Normal 9,70 €
Groß 17,30 € Blech 33,70 € |
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Pepe und Schaf
mit Rahm, Speckwürfeln. Peperoni und Schafskäse |
Normal 9,70 €
Groß 17,30 € Blech 33,70 € |
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Traditionelle Soljanka
mit einer Zitronenscheibe und Sahne garniert |
Groß 7,50 €
Klein 6,30 € |
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Steckrüben-Pastinakensuppe
mit einem Spieß von der gebratenen Hähnchenbrust |
Groß 7,50 €
Klein 6,30 € |
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Gemischter Salat "Brauhaus Art"
mit Joghurt Dressing, gemischte Salatblätter der Saison mit Tomate, Paprika, grüner Gurke, roten Zwiebeln, Linsen, Mozzarella und hausgebackenem Foccacia |
6,40 € | |
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Brauhaus Wurstsalat
von Lioner und Zungenrotwurst, abgeschmeckt mit Gewürzgurke und Zwiebeln, dazu Treberbrotbaguette mit Butter |
8,60 € | |
| Ofenfrische Brezel | 4,50 € | |
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Ofenfrische Brezel
mit Obatzder (angemachter Camembert) |
5,60 € | |
| oder mit Chili-Grillkase-Spieß | 5,95 € | |
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Kutscherschnitzel vom Schweinebauch
kleine panierte Schnitzelchen, auf Rucola, mit Treberbrot. Meerrettichsenf und Weiner Garnitur |
7,95 € | |
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Ein warmer Leib Braumeisterbrot
von unserer Hofbäckerei Boitze -mit hausgemachtem Schmalz. Obatzder (argemachter Camembert) und Knoblauchdip |
9,70 € | |
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Gegrillter Hirtenkäse
auf mediterranem Gemüse, in Olivenöl mit hausgebackenem Foccacia |
9,85 € | |
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Frischer Brauhausburger
vom Rind - mit Salsa, Tomaten, Zwiebelringen, einer Scheibe Goudakäse, Pommes Frites und Ketchup |
11,95 € | |
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Gebratenes Zanderfilet -m Aioli-Chili-Krauter öl
an Mangoldgemüse und Butterkartoffeln |
18,50 € | |
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Gedünstetes Zanderfilet
auf Kartoffel-Kräuter-Stampf. mit Tomatenscheiben und Mozzarella gratiniert |
17,95 € | |
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Krosse Karpfenchips
an kleinem Salat, dazu Knoblauchdip und Braumeisterbaguette |
11,30 € | |
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Eine Köllmer Käseknacker
mit Mango Senf. Treberbrot Baguette und kleinem Salat |
7,95 € | |
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Hallesche Bier-Currywurst
im Doppel mit hauseigener Currysoße und Pommes Frites |
12,50 € | |
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Hallesche Bierbratwursttaler
Hallesches Originalrezept auf Kartoffelstampf mit Äpfel und Rosinen in Zwiebelsoße |
13,90 € | |
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Brauhauspfanne
1 Hallescher Bierbratwursttaler, 1 Bierbratwurst, 1 kleines Nackensteak, 1 Geflügelsteak mit Zwiebel-Dunkelbiersoße, Pfannengemüse und Bratkartoffeln |
16,95 € | |
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Hausgemachte Schweinskopfsülze
mit pfannenfrischen Bratkartoffeln, Zwiebeln und Brauhaus Remouladensoße |
12,35 € | |
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Kammsteak „Hallunken- Art“
überbacken mit gebratenen Champignons, Zwiebeln und Gouda an pfannenfrischen Bratkartoffeln |
15,95 € | |
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Halloren Schnitzel
paniertes Schwemeruckensteak in Brezelpanade auf Pfannengemüse mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln |
16,90 € | |
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Luthers Bierbraten
in Dunkelbiersoße mit frischen Marktgemüse und Kartoffelklößen |
15,85 € | |
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Rinderroulade des Salzgrafen
-gefüllt mit Speck. Zwiebeln und Gewurzgurke- mit Apfelrotkohl und kleinen Klößen |
16,10 € | |
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Schaufle vom Spanferkel im Kümmelsud
mit Schmorkohl, kleinen Klößen und süßem Senf |
15,70 € | |
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Rippchen vom Schwein
an Sauerkraut und Bratkartoffeln |
13,95 € | |
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Schweinebauchbraten -mit Gemüsehack gefüllt-
an Sauerkraut und Kartoffeln |
14,95 € | |
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Kardinalsgulasch vom Rind
an Apfelrotkohl und kleinen Klößen |
16,10 € | |
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Strammer Max
Schinkenspeckwurfel auf gebuttertem Treberbrot-Baguette, mit zwei Setzeiern und Krautsalat |
6,30 € | |
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„LPG" (Bauernfrühstück)
Gebratene Kartoffeln mit Schinkenspeckwürfeln. Zwiebeln und drei Eiern, garniert mit Gurkenfächern und Tomaten |
6,50 € | |
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„HO-Schnitte"
Schnitzel vom Schweinerücken in Brezelpanade gebraten, auf Treberbrot Baguette, mit einem Setzei und Weißkrautsalat |
8,50 € | |
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Nierchen-Ragout
mit Zwiebeln und Gewürzgurke geschmort an Kartoffelstampf und Weißkrautsalat |
10,10 € | |
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Gebratene Schweineleber -mehliert-
auf hausgemachtem Kartoffelstampf, mit gebutterten Apfel-Zwiebel Scheiben und Weißkraut-Möhrensalat |
11,95 € | |
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Zwei Schaschliks vom Schwein
mit Letschogemüse, Fleischspieß mit Speck und Zwiebeln. Leber und Gurke, dazu Pommes Frites und Weißkrautsalat |
15,50 € | |
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Warmer Apfelstrudel
auf Vanillesoße, mit einer Kugel Vanilleeis, Sahnehaube und Schokosoße |
7,60 € | |
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Warmer Brownie
mit Vanilleeis und Sahne |
7,80 € | |
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Gebutterter Kaiserschmarren
auf Vanillesoße, mit Puderzucker und Sahne |
7,95 € | |
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Quarkkeulchen
auf Vanillesoße. mit Zucker Zimt Apfelmus und frischem Obst |
7,95 € | |
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Unsere Eissorten
Bourbon-Vanille, Schokolade, Stracciatella, Marc de Champagne - Trüffel, Erdbeere, Waldfrucht, Cappuccino, Schmeckerfatz |
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Kugel Eis
je |
0,95 € | |
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Eis
mit Sahne |
0,50 € | |
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Eis
mit 2 cl Cremelikör |
1,50 € | |
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Eis
mit 2 cl Kaffeelikör |
1,50 € | |
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Eis
mit 2 cl Minzlikör |
1,50 € | |
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Eis
mit 2 cl Eierlikör |
1,50 € | |
Speisekarte von
