Ölwerk Obst GmbH

Am 13. April 2013 haben wir in Charlottenburg eine kleine Ölmanufaktur zur Herstellung frisch gepresster, biologischer Speiseöle eröffnet. Wir pressen unsere Öle aus Saaten und Nüssen aus biologischem Anbau. Unser oberstes Ziel ist es, sortenreine, hochwertige Öle mit arttypischem Duft, einzigartigem, unverfälschtem Geschmack und ihrer natürlichen Farbe zu produzieren. Unsere Öle bestehen nur aus einem Rohstoff, den Nüssen und Samen. Deshalb ist es wichtig, dass diese Rohstoffe von bester Qualität sind. Um dies zu sichern, haben wir uns entschlossen nur biologisch angebaute Rohstoffe zu verarbeiten. Nach der Pressung wird das Öl nicht weiterbehandelt. Es folgt eine Ruhephase in der sich Schwebstoffe absetzen. Nach diesem Dekantieren wird das Öl abgefüllt und gelangt frisch zum Kunden. Wir pressen immer nur so viel, wie wir unmittelbar verkaufen. Unsere Öle sind naturbelassen. Dadurch beinhalten sie eine Fülle an Fettbegleitstoffen wie verschiedene Vitamin-E-Varianten, Säuren oder Polyphenole, die unter anderem entzündungshemmend, blutdrucksenkend oder antioxidativ wirken können.Speiseöl ist traditionell ein regionales Produkt. Im 19. Jahrhundert gab es in Deutschland 4000 Ölmühlen, die ihre Öle regional vermarkteten. Durch die Industrialisierung und die damit verbundene Zentralisierung ist davon wenig übrig geblieben. Obwohl Berlin eine ausgesprochene Tradition in der Produktion von Leinöl hat, gab es in Berlin als wir im Jahr 2012 angefangen haben keine Ölmühle für Nüsse und Saaten. Das haben wir nun geändert.Das Ölwerk ist ein inhabergeführtes Unternehmen. Die Inhaber und das gesamte Team stehen für eine hohe Qualität der Produkte. Für uns ist Speiseöl nicht nur ein Produkt, das wir herstellen und verkaufen, es ist eine Leidenschaft. Auf Geschmack und Qualität unserer Produkte sind wir stolz.Zu unserem Sortiment an kaltgepressten biologischen Speiseölen gehört: Leinöl, Hanfsamenöl, Mandelöl, Walnussöl, Aprikosenkernöl, Sesamöl, Sonnenblumenkernöl, Schwarzkümmelöl, Erdnussöl und Kokosnussöl.Zur Abrundung unseres Sortiments kaufen wir Arganöl (natur und geröstet), Traubenkernöl, Kürbiskernöl und Olivenöl (alles in Bioqualität und kaltgepresst) zu und füllen es selbst ab.Bisher vermarkten wir unser Öl über Wochenmärkte (Karl-August-Markt in Charlottenburg, Breslauer Platz in Friedenau, Boxhagener Platz in Friedrichshain, Weberplatz in Babelsberg) und in in unserem Laden in Charlottenburg