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Backbord, Hafenschänke, Maritime Gastronomie GmbH & Co

Altes Bollwerk 2
17373 Ueckermünde

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Backbord, Hafenschänke, Maritime Gastronomie GmbH & Co

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Firmenbeschreibung zu Backbord, Hafenschänke, Maritime Gastronomie GmbH & Co

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Montag	11:00 - 22:00 Uhr
Dienstag	11:00 - 22:00 Uhr
Mittwoch	11:00 - 22:00 Uhr
Donnerstag	11:00 - 22:00 Uhr
Freitag	11:00 - 22:00 Uhr
Samstag	11:00 - 22:00 Uhr
Sonntag	11:00 - 22:00 Uhr

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Speisekarte

ALLE GERICHTE AUF EINEN BLICK

FISCHSUPPE DES HAUSES mit Fischeinlage und Gartengemüse
BIRNE HELENE Rotwein "Birne Helene" mit Vanilleeis
SCHWARZER HERING Hering mit Schwarzbrot, Apfel, Gurke und Zwiebelringen
GEMÜSETELLER vegetarisch: gebratenes Gemüse in leichter Sahnesoße dazu Kartoffel-Gemüse-Rösti
TOMATENSUPPE selbstgemacht auf frischen Tomaten
KÄPT´N ROTBART Nudeln mit Tomatensoße (Kinderportion)
SCHWEINESCHNITZEL mit Würzfleisch überbacken und Wahlbeilage
SMUTJETELLER (SALATTELLER) kleiner Salatteller der Saison mit Feta, karamellisierten Wallnüssen und Honig-Senf-Vinaigrette
KLEINES WÜRZFLEISCH AU FOUR (10) Würzfleisch mit Zitronenkeil und Brot
ROTE BEERENGRÜTZE mit Vanillesoße und Sahnehaube
TOMAHAWK-STEAK vom Duroc-Schwein an Kartoffelstamp und Schmorzwiebeln
GRILLSPIESS A LA BACKBO Pute, Steak vom Duroc-Schwein, Rumpsteak, Garnelen dazu Speckbohnen, Kräuterbutter und einer Wahlbeilage
GRILLSPIESS A LA BACKBOD FÜR 2 PERSONE Pute, Steak vom Duroc-Schwein, Rumpsteak, Garnelen,
BACKBORD BACON CHEESE BURGER 200 g. Rinderhack Paddy, Cheddar, Bacon, Gurke, Salat, Burger-Sauce, Tomaten mit Pommes
LUV + LEE Schnitzel mit Champignon-Rahm mit Wahlbeilage
RUMPSTEAK 200 G 200g. Rumpsteak mit Kräuterbutter, Beilage nach Wahl und Salatteller
ZANDER AUF DER HAUTSEITE GEBRATEN mit Wahlbeilage, Kräuterbutter und Salat
GEBRATENER HEILBUTT an Orangen-Fenchel Chutney mit Salatbeilage und Braktkartoffeln
FLUNKENTELLER (FISCHTELLER) gebratene Garnelen, Zander-, Heilbutt mit Gemüse und Beilage nach Wahl
FLUNKENPLATTE wie der Flunkenteller nur für 2 Personen
AUFKOMMER HERING 2 Kräutermatjesfilets mit Apfel, Gurke, Zwiebelringe, Apfel-Meerretichcreme und Bratkartoffeln
TRILOGIE VOM HERING Brathering, Räuchermatjes - und Kräutermatjes1,9, Apfel, Gurke, Zwiebelringe in Apfel-Meerrettichcreme mit Bratkartoffeln
KÄPT´N LÜTTS LIEBLINGSSCHMAUS Pommesteller für Kinder
SPANGEBOB BURGER (KINDERTELLER) Rindfleisch Burger mit Käse, Tomate, Gurke und Ketchup oder Mayonnaise
MR. BRAP BURGER (KINDERTELLER) Chicken Burger mit Käse, Tomate, Gurke, und Ketchup oder Mayonnaise
PFANNENGEMÜSE vegetarisch: Gemüse der Saison mit Bandnudeln in leichter Chilli-Käsesoße
HAUSGEMACHTE CREME BRULEE		6,50 €
FISCHPFANNE BACKBORD bunte Fischpfanne mit Gartengemüse in Rahm und Bandnudeln

VORSPEISEN

FISCHSUPPE DES HAUSES mit Fischeinlage und Gartengemüse
SCHWARZER HERING Hering mit Schwarzbrot, Apfel, Gurke und Zwiebelringen
TOMATENSUPPE selbstgemacht auf frischen Tomaten
SMUTJETELLER (SALATTELLER) kleiner Salatteller der Saison mit Feta, karamellisierten Wallnüssen und Honig-Senf-Vinaigrette
KLEINES WÜRZFLEISCH AU FOUR (10) Würzfleisch mit Zitronenkeil und Brot

DESSERTS

BIRNE HELENE Rotwein "Birne Helene" mit Vanilleeis
ROTE BEERENGRÜTZE mit Vanillesoße und Sahnehaube
HAUSGEMACHTE CREME BRULEE		6,50 €

HAUPTGERICHTE

GEMÜSETELLER vegetarisch: gebratenes Gemüse in leichter Sahnesoße dazu Kartoffel-Gemüse-Rösti
SCHWEINESCHNITZEL mit Würzfleisch überbacken und Wahlbeilage
TOMAHAWK-STEAK vom Duroc-Schwein an Kartoffelstamp und Schmorzwiebeln
GRILLSPIESS A LA BACKBO Pute, Steak vom Duroc-Schwein, Rumpsteak, Garnelen dazu Speckbohnen, Kräuterbutter und einer Wahlbeilage
GRILLSPIESS A LA BACKBOD FÜR 2 PERSONE Pute, Steak vom Duroc-Schwein, Rumpsteak, Garnelen,
BACKBORD BACON CHEESE BURGER 200 g. Rinderhack Paddy, Cheddar, Bacon, Gurke, Salat, Burger-Sauce, Tomaten mit Pommes
LUV + LEE Schnitzel mit Champignon-Rahm mit Wahlbeilage
RUMPSTEAK 200 G 200g. Rumpsteak mit Kräuterbutter, Beilage nach Wahl und Salatteller
ZANDER AUF DER HAUTSEITE GEBRATEN mit Wahlbeilage, Kräuterbutter und Salat
GEBRATENER HEILBUTT an Orangen-Fenchel Chutney mit Salatbeilage und Braktkartoffeln
FLUNKENTELLER (FISCHTELLER) gebratene Garnelen, Zander-, Heilbutt mit Gemüse und Beilage nach Wahl
FLUNKENPLATTE wie der Flunkenteller nur für 2 Personen
AUFKOMMER HERING 2 Kräutermatjesfilets mit Apfel, Gurke, Zwiebelringe, Apfel-Meerretichcreme und Bratkartoffeln
TRILOGIE VOM HERING Brathering, Räuchermatjes - und Kräutermatjes1,9, Apfel, Gurke, Zwiebelringe in Apfel-Meerrettichcreme mit Bratkartoffeln
PFANNENGEMÜSE vegetarisch: Gemüse der Saison mit Bandnudeln in leichter Chilli-Käsesoße
FISCHPFANNE BACKBORD bunte Fischpfanne mit Gartengemüse in Rahm und Bandnudeln

KINDERTELLER

KÄPT´N ROTBART Nudeln mit Tomatensoße (Kinderportion)
KÄPT´N LÜTTS LIEBLINGSSCHMAUS Pommesteller für Kinder
SPANGEBOB BURGER (KINDERTELLER) Rindfleisch Burger mit Käse, Tomate, Gurke und Ketchup oder Mayonnaise
MR. BRAP BURGER (KINDERTELLER) Chicken Burger mit Käse, Tomate, Gurke, und Ketchup oder Mayonnaise

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