Bäckerei Spellauge

Unsere kleine Bäckerei ist ein Familienunternehmen, das seit 1919 besteht und jetzt von mir schon in der dritten Generation geführt wird. Im Mittelpunkt steht bei uns die ursprüngliche Qualität des Bäckerhandwerks, weshalb ich auch zum Teil noch mit den Rezepten meines Großvaters backe. Auch Regionalität ist uns wichtig. Daher beziehen wir unter anderem unser gesammtes Mehl zum verbacken von der Teichmühle Winzenburg bei Alfeld, von wo aus uns Müllermeister Clemens Heilmann mit bester Qualität versorgt. Neben der traditionellen Herstellung von Backwaren versuchen wir stehts auch alle zeitgemäßen Wünsche zu erfüllen und würden uns daher freuen, Sie bei uns begrüßen zu dürfen. Liebe Grüße Reiner Spellauge