Bäckerei, Konditorei & Cafe Brohammer

Wir sind eine selbst produzierende Traditions Bäckerei / Konditorei.
Wir backen täglich frische Brötchen und Brote aus dem Steinofen,
wechselnde Kuchen, Torten und Dauergebäck aus unserer Konditorei.
Dabei legen wir größten Wert auf regionale hochwertige Zutaten, auf Gelatine und Schweineschalz verzichten wir gänzlich, weder in Brezeln oder Brötchen.
Wir verwenden Ausschließlich Butter oder green Label Produkte.
Insekten verarbeiten wir nicht.
Mein persönliches Credo sind Backwaren und Konditorwaren in reinster Form ohne unötige minderwertige Zusatzstoffe wie Farbstoffe und Palmfette. Wir möchten uns in der Herstellung von Aufbackshops und komerziellen Großbäckereien unterscheiden.