Hofbäckerei im Spargelhof Klaistow

Mehrmals täglich werden frisches Holzofenbrot, Blechkuchen und Brötchen in unserer gläsernen Backstube zubereitet.
Zu unseren Bäckerspezialitäten zählt das rauchige Holzofenbrot. Je nach Saison gibt es zudem Außergewöhnliches wie Spargel-Schinkenbrot, Heidelbeer-Vollkornbrot, leckeren Erdbeerkuchen, Dominosteine oder Stollen.

Wir backen unser Holzofenbrot nach einer alten Rezeptur aus besten Zutaten und Getreide unserer Region. Der verwendete Natursauerteig darf erst 24 Stunden lang reifen, ehe er geknetet und verarbeitet wird. So entwickelt der Teig sein typisches Aroma! Buchen- und Eichenholz sorgen im Holzbackofen für eine rundum knusprige Kruste und den ganz besonders guten einzigartigen Geschmack.