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Brand & Loogen Genussmomente GbR Restaurant Abtshof
Krefelder Str 726
41066
Mönchengladbach
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Brand & Loogen Genussmomente GbR Restaurant Abtshof
41066 Mönchengladbach
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Meinungen
Speisekarte
| Menü | 24,50 € | |
| Gemischter Salat | 5,00 € | |
|
Gemischter Salat
dazu gebratene Riesengarnelen |
12,00 € | |
| Ceasar Salad | 7,00 € | |
| Vitello Tonnanto | 8,00 € | |
|
Königsberger Klopse
mit Salat und Salzkartoffeln |
14,00 € | |
|
Kabeljau
mit Endivien-Kartoffelstampf |
14,00 € | |
|
Gebratene Lachsschnitte
mit Bärlauchrisotto |
14,00 € | |
|
Kalbsfleischpflanzerl
mit Kartoffel-Lauch-Gemüse |
14,00 € | |
|
Ochsenbacke
mit Rahmkohlrabi und kräftiger Rinderjus |
14,00 € | |
| Mousse au Chocolate | 5,00 € | |
|
Creme Brule
mit Erdbeereis und marinierten Beeren |
5,00 € | |
|
Portion Stangenspargel
vom Niederrhein mit jungen Kartoffeln und Sauce Hollandaise |
14,00 € | |
|
Knackige Blattsalate
angemacht mit feinstem Hausdressing, karamellisierten Walnüssen, sonnengetrockneten Tomaten und gerösteten Kernen |
6,00 € | |
|
Tomate-Mozzarella
mit frischem Basilikum und kaltgepresstem Olivenöl |
9,00 € | |
|
Gebackener Ziegenkäse
mit süßer Tomatenmarmelade und würzigem Speck |
9,00 € | |
|
Feldsalat vom Niederrhein
mit cremigem Kartoffel-Speckdressing |
7,00 € | |
|
Vitello Tonnato vom Niederrheinkalb
mit Thunfischsauce, Kapern und kleinem Salatbukett |
12,00 € | |
| Originales Carpaccio vom US-Prime Beef | 12,00 € | |
|
Hausgebeizter Ikarimilachs
mit Kaviar von Hering, Saibling und Forelle, dazu ein leichtes Lachsmousse und Honig-Senf-Dill-Sauce |
12,00 € | |
|
Handgeschnittenes Tatar vom US-Prime Beef
Schalotten, Cornichons, Dijonsenf, Sardellen, Kapern, Cognac, dazu Ei & eingelegtes Gemüse |
13,00 € | |
|
Abtshof Shrimpscocktail Old School
Süß-herb pochierter Chicoree mit pikant gewürzten Garnelen vom 800 Grill, lauwarm, in sämiger Cocktailsauce |
13,00 € | |
|
Spargelcremesuppe
mit eigener grüner und weißer Einlage |
7,00 € | |
|
Provinzalischer Fischeintopf
mit Sauce Rouille |
12,00 € | |
|
Knackige Gemüsespaghettini
mit Petersilienpesto und Cashewkernen |
11,00 € | |
|
Sämiges Basilikumrisotto
mit gegrillter Paprika und cremigem Mozzarella |
12,00 € | |
|
Gebratener Thunfisch
mit Satesauce, dazu knackiges Wokgemüse |
21,00 € | |
|
Kross gebratener Nordseekabeljau
mit Pommery-Senfsauce und Kartoffel-Endievienstampf |
23,00 € | |
|
Wiener Schnitzel
2 knusprig gebratene Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, krossen Bratkartoffeln, dazu Kopfsalatherzen in Schnittlauch-Sahnedressing |
19,00 € | |
|
Mediterraner Fischteller
mit Oktupus, Jakobsmuschel dazu Tomatensauce und gegrillte Paprika |
26,00 € | |
|
Rosa gebratenes Lammkarree
mit Ratatouille und cremiger Ziegenkäsepolenta |
28,00 € | |
|
Knuspriges Kotelett vom Durocschwein
mit dicken Bohnen & ihrem Kraut, dazu Speck und cremiges Kartoffelpürree |
21,00 € | |
|
Hamburger vom US-Beef
Saftiges Paddy umhüllt von knusprigen Biobrötchen, mit Sauce Bernaise und BBQ-Sauce, selbst eingelegten Delikatessgruken, sonnengereiften Tomaten, Schmorzwiebeln, ausgesuchten Blattsalaten und knackigem Cole Slaw. Dazu servieren wir unsere Fritten. |
16,00 € | |
|
Brust und Keule vom Kikok-Hähnchen
mit italienischen Zitronen, Thymian und jungen Knoblauch im Ganzen gegart dazu gegrillte Minipaprika und cremiges Basilikumrisotto |
24,00 € | |
| Holzfällersteak | 15,00 € | |
| Doppelkotelett | 25,00 € | |
| Krosser Schweinebauch | 17,00 € | |
|
Gegrillter Tafelspitz
ca 300g |
19,00 € | |
|
Gegrilltes Schulterstück
ca 300g |
16,00 € | |
| Ribeye |
300g 36,00 €
400g 48,00 € |
|
|
Bavette
ca 300g |
26,00 € | |
| Ribeye |
300g 38,00 €
400g 51,00 € |
|
|
Rumpsteak
ca 350g |
43,00 € | |
|
Schulterfilet
ca 300g |
19,00 € | |
| Filet |
200g 26,00 €
300g 38,00 € 400g 51,00 € |
|
| Rumpsteak |
300g 29,00 €
400g 39,00 € |
|
| Mousse au Chocolate | 5,00 € | |
|
Creme-Brulee
mit marinierten Beeren |
5,00 € | |
|
Kaiserschmarn
mit Früchtekompott und Vanillesauce |
7,00 € | |
|
Armer Ritter
mit weißer Schokolade und Erdbeereis |
7,00 € | |
| Bernaise | ||
| Rinderjus | ||
| BBQ-Sauce | ||
| Pfefferrahm | ||
| Waldpilzrahm | ||
| Blattspinat | ||
| Frtten (in Ochsenfett gebacken) | ||
| Dicke Bohnen mit Speck | ||
| Wagyu Bacon | ||
| Schmorzwiebeln | ||
| Süßkartoffelwedges | ||
| Kartoffelpüree | ||
| gegrillte Paprika | ||
| Kartoffelgratin | ||
| Brokkoli | ||
| Bratkartoffeln | ||
| Belagensalat | ||
| Ceasars Salad - Beilage | ||
Speisekarte von
