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Sushi kommt ursprünglich aus Japan, bedeutet so viel wie „sauer schmeckend“ und bestand hauptsächlich nur aus gepökeltem, konserviertem Fisch.

Die Zusammensetzung des erkalteten und gesäuerten Reises ist sehr facettenreich. Neben geräuchertem oder rohen Fisch, Nori (getrockneter und gerösteter Seetang) und Meeresfrüchten, werden auch Gemüse und Tofuvarianten verwendet. Das Sushi wird in mundgerechten Stücken sowie optisch ansprechend mit Wasabi, Ingwer und Sojasoße serviert. Die Reihe der Variationen reicht von

• California Roll
• Nigri und Gyoza bis
• Maki (Futo-, Gunkan-, Hosomaki)

aber auch weit darüber hinaus.

Die Universitätsstadt Göttingen liegt im Süden von Niedersachsen und gehört mit ihren 120.000 Einwohnern nach Hannover und Braunschweig zu den größeren Städten des Bundeslandes. Die Großstadt Göttingen wird in Süd-Nord-Richtung von der Leine durchflossen, und im Norden von der Weende. Durch die Grenzlage an der ""Leine-Ilme-Senke"" schließt sich direkt der Göttinger Wald an, und nur wenige Kilometer nördlicher, am Stadtteil Grone befindet sich der Nörtener Wald. Die grüne Lage von Göttingen schafft ein modernes Leben nahe an der Natur, und ist daher bei allen Altersklassen beliebt.

Vor allem für junge Leute stellt Göttingen ein wahres Bildungs-Mekka da, denn die Kreisstadt ist für seine Universität bekannt und beliebt. Die Georg-August-Universität ist eine der ältesten und traditionsreichsten in Deutschland. Mit zwei weiteren Hochschulen kann Göttingen ein sehr üppiges Studienangebot offerieren, so wie es in diesem Umfang nur selten zu finden ist. Neben der bedeutenden Universität gibt es noch etliche andere historische Sehenswürdigkeiten, die das einmalige Stadtbild Göttingens prägen. Ein touristisches Muss ist zum einen das Alte Rathaus, dessen Kernbau auf die Zeit um 1270 zurückgeht. Heute dient der Bau als Kulturzentrum und ist Sitz der Touristen-Information. Im Westen der Kreisstadt liegt die gotische St. Johannis Kirche, die im 14. Jahrhundert erbaut wurde, und mit ihren eleganten Türmen einen besonderen Charme versprüht. Göttingen kann zudem mit dem Bismarck-Häuschen aufwarten, in dem der spätere Reichskanzler einst residiert hatte.

Die geschichtsträchtige Großstadt Göttingen ist sowohl als Heimatort äußerst reizvoll, und als touristisches Ziel auch unbedingt empfehlenswert. Die Universitätsstadt umgibt ein unvergleichliches Flair, bei dem die lange Geschichte in jeder Gasse zu spüren ist, und trotzdem urbane Moderne Einzug gehalten hat.