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Gastronomie ist eine Dienstleistung und kann auch als Gaststättengewerbe bezeichnet werden. Das Gastgewerbe ist die gewerbsmäßige Verpflegung in einem Gaststättenbetrieb. Gastronomiebetriebe sind beispielsweise Restaurants, Bars, Cafés und Tearooms, Kantinen, Selbstbedienungs- und Autobahnrestaurants sowie mobile und Betriebsverpflegungen. Wirte und Gastronomen sind die Betreiber der Gastronomiebetriebe. In Deutschland spielt diese Branche eine sehr wichtige wirtschaftliche Rolle mit einem Nettoumsatz von ca. 40 Milliarden Euro in den letzten Jahren. Knapp 2 Millionen Beschäftigte sind in der Gastronomie und Hotellerie tätig. Ein gastronomischer Betrieb unterliegt sehr strengen Vorschriften des Lebensmittelrechts die sich hauptsächlich mit der Qualität und Hygiene bei der Speisezubereitung und dem Getränkeausschank befassen. Die Einhaltung dieser Vorschriften wird vom Gesundheitsamt regelmäßig kontrolliert. Angestellte werden jährlich nach dem Infektionsschutzgesetz belehrt. Die Ausbildung in dieser Branche gehört zu den vielfältigsten überhaupt, Stellen stehen in Restaurants, Hotels und in der Systemgastronomie zur Verfügung. Beliebte Berufe in der Gastronomie sind u.a. Koch, Restaurantfachmann sowie Fachkraft im Gastgewerbe.

In einer der wärmsten Regionen Deutschlands mitten in Baden-Württemberg liegt die fünftgrößte Stadt des Bundeslandes, Heidelberg. Mit rund 150.000 Einwohnern zählt die ehemalige kurpfälzische Residenzstadt zu den Großstädten Deutschlands. Gemeinsam mit Mannheim und Ludwigshafen schließt sich Heidelberg in dem dicht besiedelten Gebiet zu der Metropolregion Rhein-Neckar zusammen.

Als eine der schönsten Städte Deutschlands zählt Heidelberg als Touristenmagnet der Metropolregion. Insgesamt fünfzehn Stadtteile der geschichtsträchtigen Großstadt überzeugen Millionen Besucher auf ganzer Linie: Die idyllische Komposition von Schlossruine oberhalb des Flusses und der Altstadt inmitten der Berge, inspirierte schon früher Maler und Dichter der Romantik und ist heutzutage noch das Sinnbild Heidelbergs. In einer Bauzeit von über dreihundert Jahren entstand die Festung, welche sich majestätisch über das Dächerwirrwarr der engen Gassen erhebt. Am Fuß des Berges erstreckt sich die verwinkelte Altstadt mit zahlreichen interessanten Ecken.

Die Elite-Universität ist nicht nur für Studenten und Studentinnen aus dem europäischen Raum ein Magnetpunkt, sondern stellt auch für Touristen einen der wichtigsten Teile Heidelbergs dar. Die nahgelegenen Universitätsbibliothek überzeugt durch ihren imposanten badischen Vierflügelbau einen Blick ins Innere zu werfen und dem Reiz der zahlreichen Bücher und wechselnden Ausstellungen zu verfallen.

Einer der ältesten Plätze Heidelbergs ist der Marktplatz an dem, vor allem am Wochenmarkt, auch heute noch das Leben floriert. In der Mitte des Platzes thront eingerahmt vom Rathaus, mehreren Häuserzeilen und der Heiliggeistkirche der Herkulesbrunnen. Das Aufeinandertreffen von Geschichte und Moderne macht Heidelberg zu einem pulsierenden Ort der Gegensätze: Kultur- und Freizeitangebote, kulinarische Highlights und einem festen Standbein in Bildung und Wirtschaft macht Heidelberg zu einer weltoffenen Stadt und einem unvergesslichen Erlebnis.