Müfa Mehl und Back- bedarf Handelsgesellschaft

Britta S.

Verfasst am 14.02.2013

Hallo,auch ich habe Mehl gekauft und mir ist auch aufgefallen, dass in den Paketen nicht die gewünschte Grammzahl wie angegeben auf der Verpackung steht, drin ist. Nach einer Beschwerde bekam ich vom Hersteller die Antwort, dass das Gewicht regelmäßig bei Qualitätssicherungen gepfüft würde.Angeblich gehöre Mehl zu den schwer abfüllbaren Gütern, es hat eine Feuchtigkeit von 14,5 % Feuchtigkeit und wenn es länger lagert und trocknet, kann es zu Gewichtsverlust kommen. Als Tip bekam ich dann von der Firma: Die Austrocknung bedeutet keinen effektiven Verlust, da das Mehl entsprechend mehr Flüssigkeit bei der Zubereitung eines Teiges aufnehmen kann. Der Feuchtigkeitsverlust des Mehls kann durch die Zugabe von etwas mehr Wasser bei der Teigzubereitung wieder ausgeglichen werden!Gute Idee, warum backen wir den Kuchen nicht gleich nur mit Wasser, dann macht der Kuchen auch nicht dick ;-)!!Guter Tip von mir an die Firma: Da es ja nun von verschiedenen Seiten fetsgestellt wurde, dass es immer ca. 30-40 Gramm sind die in der Verpackung fehlen, sollte die Firma vielleicht 40 Gramm mehr einfüllen, dann gibt es auch keine Beschwerden mehr! Andere Firmen schaffen es ja auch!!! Ich werde in Zukunft erst abwiegen und dann kaufen. Mal schauen wie es in Zukunft wird!Vielleicht wäre es ja auch etwas für Stiftung Warentest?

maria duesmann

Verfasst am 22.10.2010

ich wollte heute morgen ein brot backen und brauch dafür 1000g behl.da ich ein ganzes paket von ihrem mehl hatte hab ich auf meiner digitalwaage 0 gramm eingegeben und das mehl in eine schüßel getan.es kamen nur 984g heraus!wie kann es sein das weniger gramm in der tüte ist wie angegeben?